秘汁虾球[图]
青虾仁350克、红辣椒1个、香菜2小棵、蒜和生姜。调料汁：1勺萝卜醋、2勺半酱油、番茄浓酱。橄榄油、香油、盐适量。萝卜醋：樱桃萝卜12个、白醋适量、冰糖一小块。欧式番茄... 全文

陈皮牛肉丸[图]
牛绞肉、马蹄（也称荸荠）、香菜、葱、姜、蛋清。陈皮、马铃薯淀粉、小苏打、盐、生抽、蚝油、糖、米酒（或花雕酒）、白胡椒粉。 全文

老汤酱牛肉[图]
牛腱子500克、牛肋条300克、牛腩300克，甜面酱100克、调料包一个（没有可放：大料、白芷、丁香、砂仁，香叶，桂皮，花椒，肉蔻，茴香各少许）、老汤二大碗、姜1小块，葱白... 全文

梨汁烤牛肉[图]
牛里脊300克、大葱末2茶匙（10克）、大蒜末1茶匙（5克）、姜末1茶匙（5克）。生抽3汤匙（45ml）、白糖1汤匙（15克）、蜂蜜1茶匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、香油2茶匙（10... 全文

酱汁牛柳荷兰豆[图]
荷兰豆200克、牛里脊300克、鸡蛋1个、大蒜3瓣。排骨酱2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、白胡椒粉1/4茶匙（1克）、黑胡椒粉1/4茶匙（1克）、干淀粉1... 全文

豆豉牛肉[图]
牛肉300克（具体多少我忘了）、豆豉适量（一盒豆豉鲮鱼罐头里的豆豉我用了一半）、大蒜三瓣、葱适量、酱油少许、料酒1勺、淀粉少许、蛋清一个（可能发现我没有用盐，因为... 全文

牛肉炒蒜苗[图]
牛里脊肉100克、蒜苗300克、干红辣椒3颗。料酒1茶匙（5ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、淀粉1茶匙（5克）、清水2汤匙（30ml）、甜面酱1汤匙（15ml）、味精1/4茶匙（1克）。 全文

泡椒牛肉清凉米线[图]
米线一小把、牛里脊肉250克、泡椒30克、柠檬半个、凉开水1盆、生抽1勺、淀粉1小勺、盐1小勺。 全文

豉香牛肉[图]
牛肉300克（具体多少我忘了）、豆豉适量（一盒豆豉鲮鱼罐头里的豆豉我用了一半）、大蒜三瓣、葱适量、酱油少许、料酒1勺、淀粉少许、蛋清一个（可能发现我没有用盐，因为... 全文

香糟毛豆[图]
毛豆500g。3年糟卤200ml、干辣椒10个、姜片2片、葱段3段、桂皮1块、香叶2片、花椒+小茴香1g、八角2个、丁香2粒、盐5g。 全文

萝卜煨牛腩[图]
牛腩1大条、白萝卜、蒜瓣、生姜、大葱白、小葱、青╱红尖椒、干红椒、香辛料若干（八角、桂皮、草果、香叶、小茴香、甘草、肉蔻、花椒粒等）。精盐、酱油、绍酒、番茄酱、... 全文

青椒笋丝炒牛肉[图]
牛肉、青椒、冬笋。葱姜蒜、酱油、耗油、料酒、湿淀粉、盐、黑胡椒、植物油、白糖。 全文