老烟火
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高温环境作业菜谱
羊肉鱼面汤锅[图]
鱼面150g、羊前腿1只、鱼丸子1小盘、大葱1根、生姜1块、香菜2株、良姜2块、小茴香20粒左右、白胡椒适量、红枣6粒、枸杞1小把。盐适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许。
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橙香羊肉汤[图]
羊肉、橙子、南姜。
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年糕拉面料理[图]
大白菜、切片年糕、鸡蛋、辛拉面、辣白菜。
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绿豆丸子汤[图]
绿豆丸子、牛肉丸、姜蒜、茼蒿、蒜苗、香油。
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美式番茄浓汤[图解]
番茄2个、洋葱1/4个、吐司面包2篇、白砂糖少许、大蒜2瓣、橄榄油1汤勺、鸡汤2杯子、意大利芹少许、盐巴少许、黑胡椒少许。
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牛肉奶油蘑菇汤[图解]
牛肉150克、灌装玉米50克、土豆1个、胡萝卜1根、西芹3根、灌装蘑菇、汤块1个、清水500ML、淡奶油100ML、盐巴少许、植物油1汤勺。
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酸汤鲜肉馄饨[图]
馄饨皮:500g(约70个)。馄饨馅:猪肉(3肥7瘦)400g、细香芹200g、大葱1棵、姜1小块、生抽5g、盐8g、白糖3g、白胡椒粉3g、香油8-10g。酸汤:虾皮适量、紫菜适量、香菜2...
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柚香羊排汤[图]
带皮羊肋排一块、新疆大枣一个、柚子皮一片、葱两根、姜三片、桂皮一小块、花椒几粒、青蒜一根、香菜两棵、黄酒一点、川椒粉一点。
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鸡蛋炒豆丝[图]
豆丝、鸡蛋、青大蒜、油、盐、生抽、胡椒适量。
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蒜味綜合番茄汤[图]
蕃茄200克、馬鈴薯85克、洋蔥80克、孢子甘藍50克、蒜頭5克、橄欖油2茶匙、水250毫升(代餐2份量、前菜3-4份量)。
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枝豆甘蓝汤[图]
毛豆150克、孢子甘蓝100克、小洋葱30克、沙拉油2tsp、水500毫升、盐1茶匙(代餐2份量、前菜4份量)。
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泰式番茄汤[图]
黄色小蕃茄200克、水125毫升、沙拉油2茶匙、姜片5克、椰浆2大匙、盐适量。
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