材料
蕃茄200克、馬鈴薯85克、洋蔥80克、孢子甘藍50克、蒜頭5克、橄欖油2茶匙、水250毫升（代餐2份量、前菜3-4份量）。[LaoYanHuo.com]
特 色:
低卡又富含纖維的蔬菜湯。[LaoYanHuo.com]
做法
1、洋蔥切絲，馬鈴薯帶皮切小塊，蕃茄切塊，孢子甘藍破開，蒜頭切碎。
2、鍋裡下橄欖油，中火將蒜頭還洋蔥炒香。
3、放入孢子甘藍還馬鈴薯翻炒至軟。
4、放入蕃茄塊炒香。
5、加入水煮開。
6、使用手持攪拌棒或者攪拌器打勻即可。
贴士：
1、說是蕃茄湯，其實是蔬菜大綜合，但是蕃茄比較搶味，所以喝起來是暖暖的蕃茄湯的味道。這裡的澱粉來源是馬鈴薯，蕃茄還孢子甘藍等提供纖維。
2、養分表：總卡路里230大卡、脂肪9.75克、蛋白質5.8克、碳水化合物32克、膳食纖維7.1克、糖11.3克。[LaoYanHuo.com]
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