橄榄菜肉末蒸虾[图解]
猪肉糜、虾、橄榄菜、榨菜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉。 全文

鱼香鹌鹑蛋[图解]
鹌鹑蛋二十个、豌豆尖二两（可用其它绿叶菜代替）、葱半两、泡红辣六个、老姜一小块、蒜两瓣、白糖一大匙、醋两大匙、酱油两大匙、淀粉三大匙、盐、味精适量。 全文

蒜香味王骨[图解]
猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙（4粒磨成）、味王粉、面包糠。 全文

香椿酿甜椒[图解]
香椿半两、无籽甜椒七两、肉末三两、鸡蛋一个、酱油四大匙、盐适量。 全文

甜橙芝麻排骨[图解]
小排骨（腩排）半斤、甜橙1个、炒香白芝麻适量。 全文

炸猪排[图解]
猪里脊肉四两、鸡蛋一个、面包糠约一两、面粉一大匙、盐适量。 全文

椒香鱼头[图解]
花鲢鱼头一个、砍成两半、泡辣椒八个、切碎、干辣十个、切段、油辣椒三大匙、黄酒两大匙、花椒两匙、老姜一小块、切末、蒜半个、切片、芹菜一两、切段、白糖一匙、淀粉两... 全文

干贝冬瓜[图解]
干贝、冬瓜。 全文

腰果鳝丁[图解]
净鳝鱼一斤（不去骨）、腰果三两、大葱白三两、干辣椒二十个（可依个人喜好增减）、老姜一块、独蒜两个、花椒一咖啡匙、油辣一大匙、白糖两咖啡匙、醋两大匙、生抽两大匙... 全文

蕃茄丸子[图解]
三分肥七分瘦的猪肉末三两、鸡蛋一个、蕃茄半斤、葱两棵、老姜一小块、生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两、淀粉一汤匙、盐、味精适量。 全文

巧克力熔岩蛋糕[图解]
黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20克、低筋面粉30克、朗姆酒（或白兰地）1大勺。表面装饰：糖粉适量。 全文

宫保虾仁[图解]
虾仁半斤、莴笋头三两（净）、大葱白二两、独蒜两个、老姜一小块、酥花生仁一两、干辣椒十个、花椒约二十粒、白糖一大匙、酱油两大匙、醋两大匙、淀粉一大匙、盐、味精。 全文