中种奶香吐司[图]
A：冷藏中种：金像高筋面粉250克、蛋白19克、白砂糖6克、干酵母2克、牛奶175克。B：主面团：蛋白20克、白砂糖35克、盐3克、干酵母1克、黄油10克（450g吐司模一条）。 全文

汤种圣女果花卷小面包[图]
A：汤种面团:金像高筋面粉30克、清水160克。B：金像高筋面粉400克、白砂糖80克、盐2克、牛奶140克、酵母6克。C：无盐黄油25克。D：圣女果100克、炒白芝麻10克、蛋黄液少许。 全文

甜面包[图]
金像高筋粉350克、白砂糖55克、酵母3克、牛奶160克、鸡蛋1个约50克、盐5克、无盐黄油45克（我用20克）。 全文

紫薯亚麻子面包[图]
金像高筋面粉500g、牛奶200g、紫薯泥200g、亚麻子粉10g、盐4g、糖65g、酵母5g、无盐黄油30g（6个）。 全文

烤花叉[图解]
五花肉2条900克。腌料：海天柱侯酱3勺、玫瑰露酒1汤匙、十三香少许、食盐和蜜糖少许。 全文

红烧乳鸽[图]
乳鸽2只、海天卤水汁1瓶500克。 全文

紫薯千层酥[图]
水油皮面团：低筋面粉150克、猪油60克、糖25克、水42克。油酥面团：低筋面粉100克、猪油50克。紫薯馅：600克（12个的量）。 全文

牛奶香蕉麦芬[图]
低筋面粉140克、鸡蛋2个（120克）、熟香蕉160克、砂糖80克、牛奶60克、玉米油50克、无铝泡打粉1/4小匙（大号纸杯5个的量） 全文

金枪鱼肠仔披萨[图]
披萨酱：西红柿200克、大蒜3辨、黄油30克、洋怱50克、盐适量、黑胡椒粉1小勺、牛至叶1小勺、罗勒1/2小勺、糖1大勺。罐头金枪鱼半罐、香肠4小粒（切片）、青豆50克、洋葱半... 全文

脆肠芝士花环咸面包[图解]
高筋面粉180克、低筋面粉50克、白砂糖10克、酵母2克、食盐6克、鸡蛋1个、黄油30克、冰水90克。馅料：脆肠2条(切粒用不粘锅炒熟)、芝士粒50克、香菜、玉米粒、千岛酱各适量。 全文

广式蛋黄白莲蓉月饼[图]
工具：100克月饼模具。咸蛋黄9个、转化糖桨75克、白莲蓉600克。饼皮：中筋面粉100克、奶粉10克、转化糖浆75克、枧水1克、花生油25克。表面刷蛋黄液（蛋黄1个+蛋清1大勺调... 全文

番薯椰汁西米露糖水[图]
番薯2个、西米适量、冰糖适量、姜3片。 全文