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高级菜谱

玫瑰花胶炖牛奶图片
玫瑰花胶炖牛奶[图]
干花胶4片、生姜5片、纯牛奶150克、冰糖10克、水适量。 全文
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三鲜烩膘鸡图片
三鲜烩膘鸡[图]
膘鸡:猪肥膘50g(太肥我没用)、山药75g(肥膘没用就适当的增加了一点山药约150g)、猪后腿肉糜250g、鸡蛋两只、螃蟹肉一点、鲜虾仁几只、百叶一张(这是用来上锅蒸时垫... 全文
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盆栽蛋糕图片
盆栽蛋糕[图]
蛋黄约90g(约5个)、细砂糖100g、纯牛奶75g、色拉油60g、蛋白约170g(约5个)、玉米淀粉10g、低筋面粉100g。 全文
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三文鱼配蘑菇酱图片
三文鱼配蘑菇酱[图]
三文鱼两块、混合蘑菇(我用了三种,可以用任何自己喜欢的种类)350克、洋葱丁小半个、蒜末1大勺、黄油2大勺、白葡萄酒2大勺、牛奶、鲜奶油、盐和胡椒粉适量。 全文
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熊本熊便当图片
熊本熊便当[图]
米饭200g、大虾60g、蟹味菇50g、西兰花60g、豌豆30g、草莓60g、南瓜100g、蟹棒30g、鸡蛋60g、奶酪1片、海苔、生菜、拌饭料、食盐、油、香油、白醋适量。 全文
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奶油水果夹心蛋糕图片
奶油水果夹心蛋糕[图]
蛋糕坯:蛋黄3个、自制的香草糖粉35g、蛋白3个、白砂糖35g、低筋面粉70g。装饰用:糖粉适量、低筋粉适量。夹心:淡奶油200ml、香草糖粉25g、芒果、猕猴桃、草莓适量。 全文
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五瓣花装饰蛋糕图片
五瓣花装饰蛋糕[图]
6寸戚风蛋糕坯一个、淡奶油250克、糖粉20克、意式奶油霜适量。意式奶油霜:黄油60克、蛋白25克、糖5克、水10克、糖10克。 全文
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全麦肉夹馍图片
全麦肉夹馍[图]
全麦饼:全麦面粉1000克、清水600克、酵母粉5克(5个饼)。卤肉:五花肉约2000克、圣女果100克、大蒜1头、卤肉料1包、大葱半根、姜3片、腐乳1块、豆瓣酱1大匙、黄豆酱2匙... 全文
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草莓彩云蛋糕卷图片
草莓彩云蛋糕卷[图]
蛋糕卷(36×26不粘烤盘一个):蛋黄85克(约6个)、细砂糖15克、玉米油45克、牛奶45克、低粉85克、蛋白170克、细砂糖60、柠檬汁几滴、红曲粉1小匙。奶油夹馅:鲜奶油150... 全文
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鲍汁干鲍图片
鲍汁干鲍[图]
干鲍鱼2个(334克)、老母鸡1只、金华火腿150克、猪蹄1只、干贝20粒。葱1段、姜1块、蚝油30克、红烧酱油20克、料酒20克、玉米淀粉50克。 全文
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松茸鸽子汤[图解]图片
松茸鸽子汤[图解]
鸽子、松茸、枸杞、姜片(据说松茸是从西藏带回来的,味道确实很棒哦)。 全文
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巧克力软心派图片
巧克力软心派[图]
蛋糕体:蛋黄2个、蛋白2个、幼砂糖60g、低粉60g。表面及夹心:黑巧克力币150g、棉花糖适量。 全文
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