蟹味菇炒鲍鱼[图]
蟹味菇、鲍鱼、姜蒜、青椒、剁椒、香葱、盐、黄酒、生抽。 全文

花胶桃胶雪莲子炖鸡汤[图解]
竹林飞鸡半只、筒骨一斤、大花胶2只、桃胶5克、雪莲子10克、江瑶柱15克、响螺片1片、淮山5克、红枣4个、枸杞少许。 全文

巧克力夹心芒果慕斯蛋糕[图]
6寸圆模一个量。黑巧克力夹心慕斯（4.5寸圆模一个量）：牛奶48ml、蛋黄液13克、细砂糖13克、65%可可脂黑巧克力40克、吉利丁片2克、淡奶油80ml。巧克力海绵蛋糕（32×38烤... 全文

鲜虾玉米火腿披萨[图]
披萨面饼（约9寸）：面粉185克、温水110克、酵母1.5茶匙（7.5ml）、白糖1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（2.5ml）、黄油25克。披萨酱：洋葱、蒜、番茄酱。披萨：鲜虾、洋葱、青... 全文

黄桃慕斯蛋糕[图]
戚风蛋糕制作（8寸圆形活底模）：蛋黄糊：蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80克、牛奶80克、面粉120克、泡达粉1/4小勺、盐1小撮。蛋白糊：蛋白5个、细砂糖60克。黄桃慕斯：黄... 全文

桐乡螃蟹煲[图]
大闸蟹2-3只、明虾150克、鸡爪5只、土豆、年糕、北豆腐一块、白菜半颗。豆瓣酱、蚝油、料酒、鸡精、盐、生粉、姜、葱、蒜、麻辣鲜各适量。 全文

海参排骨汤[图解]
鲜排骨1斤、发制好的海参、葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗、盐。 全文

脆皮鸡腿堡[图]
中种：高粉200克、酵母粉2克、水120克。主面团：低粉50克、糖20克、盐2克、奶粉15克、蛋液30克、黄油25克（5个）。其它：鸡琵琶腿5个、料酒1小勺、花椒面少许、胡椒粉少许... 全文

马卡龙栗子塔[图]
栗子馅：去壳去皮的栗子500g、细砂糖100g、无盐黄油50g、水适量。栗子马卡龙：TPT：超细杏仁粉90g、糖粉85g、可可粉5g、蛋清33g。糖水：纯净水23g、细砂糖75g。蛋白霜：蛋... 全文

爱心蛋糕吐司[图]
红曲香草磅蛋糕：无盐黄油200g、糖粉130g、鸡蛋4个、低筋面粉190g、泡打粉1小勺（约4g）、香草精5g、红曲粉8g（长33×宽8、5×高6、5模具一条）。100%中种北海道吐司：中... 全文

竹荪炖老母鸡[图]
老母鸡半只、竹荪30克、姜、胡椒粉、葱花、盐、茶油、白料酒。 全文

土凤梨酥[图]
凤梨馅：罐头菠萝（沥干水称重）750克、细砂糖100克。酥皮：低筋面粉90克、全脂奶粉35克、总统黄油75克、鸡蛋25克、糖粉20克、盐1/4小勺（1、25ml）。参考分量：16块。 全文