清蒸石斑鱼[图]
石斑鱼500克、姜10克、葱花5克、细盐5克、植物油15克。 全文

西施豆腐羹[图]
嫩豆腐一盒、肉末一勺、虾仁三四只、冬笋、香菇少许、鸡蛋一个（当然这个羹里的原料还可以增加花样,这些是基本配料）。葱姜末、水淀粉、高汤或者少许鸡精。 全文

肉丝炒年糕[图]
水磨年糕、肉、咸菜、黑木耳、油豆腐。盐、油、鸡精。 全文

炒双冬[图]
冬笋1个、冬菇35克、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、香油适量。 全文

花卷[图]
老面、热水、四小杯面、一点碱面。 全文

木瓜炖牛奶[图]
木瓜一个、牛奶450克、冰糖20克。 全文

清炒春笋[图]
新鲜春笋。油、老抽、白糖。 全文

烧黄花鱼[图]
大黄花鱼1斤左右、八角1颗、葱白1段、姜片3片、大蒜瓣3瓣。高度白酒1/2大勺、蚝油1/2大勺、老抽1勺、白糖2茶匙、花生油少许、清水适量。其他：葱丝、香菜段。 全文

子姜焖鸭[图]
鸭块650克、子姜一块（图1）红椒两只、葱粒适量。盐、糖、酱油和黄酒。 全文

蜜汁红枣[图]
无核红枣、白糖、蜂蜜、熟白芝麻、米醋。 全文

肉末雪菜[图]
腌制雪菜、五花肉末、骨头汤、蒜末、糖、盐、料酒、红尖椒、油、生抽、香油。 全文

清爽小炒[图]
荷兰豆150克、百合2头、黄椒半个。盐1/2茶匙（3克）、糖1/4茶匙（1克）、白醋1/2茶匙（3ml）。 全文