桂花大肠[图]
猪大肠、400克、猪肉（瘦）、150克。火腿、50克、鸡蛋黄、75克、小麦面粉、30克、淀粉（蚕豆）、5克。黄酒、50克、酱油、25克、盐、3克、味精、2克、姜、25克、小葱、20克... 全文

曲沃腊牛肉
牛肉（肥瘦）50000克。盐500克、肉桂85克、八角85克、姜85克、草果85克、丁香85克、陈皮85克、草豆蔻50克、砂仁50克、荜茇50克、花椒50克。 全文

腐乳灼菜心
菜心。腐乳、红椒。白糖、料酒、鸡精。 全文

扣烧牛肉[图]
牛肉（瘦）250克。香菜15克。料酒10克、醋10克、酱油15克、味精2克、香油40克、花生油40克、淀粉（玉米）15克、大葱20克、姜10克、大蒜（白皮）10克、八角2克、盐3克。 全文

双味猪排[图]
大排骨肉8片*白芝麻1/2碗*地瓜粉1/2碗。酱油6大匙*糖、水各2大匙*蒜末1小匙*五香粉1/2小匙。 全文

熏肉
五花肉。味精、白糖、食盐、三奈、八角、花椒、酱油。 全文

客家炒雞
雞腿2隻（可以魚取代）、蔥（切段）2支、薑片4片、九層塔少許（剁碎）、辣椒（切片）1條。客家黃豆瓣醬3大匙（醬菜店可買到）、糖1小匙、水1大匙。 全文

无锡肉骨头[视频]
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蚝油芥兰牛肉[图]
牛肉（肥瘦）、225克、芥蓝、600克。胡萝卜、25克。姜、3克、大蒜、3克、植物油、90克、酱油、50克、玉米面（黄）、6克、芡粉、5克、白砂糖、2克、盐、2克、味精、1克、酱... 全文

煮饺
酱油50克、猪油50克、精盐、芝麻油、花椒面、味精各1克、葱、姜末各5克、精粉500克、猪肉250克、白菜500克。 全文

咸蛋黄炒山药
山药、350克、咸鸭蛋、150克。大葱、25克、姜、25克、料酒、5克、味精、2克、植物油、50克、各适量。 全文

罗江豆鸡[图]
大豆、600克。芝麻、40克。酱油、30克、花椒粉、2克、菜籽油、30克、各适量。 全文