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咸香菜谱

丝瓜酿肉
丝瓜400克。猪肉(肥瘦)100克、鸡蛋100克。香油10克、盐3克、味精2克、酱油20克、醋10克、白砂糖1克、淀粉(玉米)10克。 全文
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德州扒鸡图片
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腐乳滑鸡图片
腐乳滑鸡[图]
大鸡翅500公克、豆腐乳3块、葱段3大匙、洋葱(切末)1/2个、红萝蔔片10片、太白粉1小匙、葱花少许。盐1/2小匙、米酒2小匙、姜末1小匙、糖1小匙、太白粉1/2小匙、蒜末1小匙。 全文
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瓤油豆腐图片
瓤油豆腐[图]
素火腿100公克、金针100公克、生香、菇6朵、竹笋1支、红萝卜1小段、素油葱50公克、油豆腐12块。酱油2大匙、味素1小匙、糖1小匙、胡椒粉少许。 全文
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蕉条茄子
茄子、400克。猪肉(肥瘦)、75克、小麦面粉、50克。香菜、15克、酱油、8克、醋、10克、味精、5克、盐、10克、姜、10克、大蒜、10克、各适量。 全文
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仿制海蜇丝
石花菜25克、叉烧肉100克、榨菜50克。香油10克、酱油10克、猪油(炼制)15克。 全文
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火腿三拼
火腿肠200克。猪肝75克、黄瓜150克。花生油40克、盐2克。 全文
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咸菜鸭图片
咸菜鸭[图]
鸭子半只、咸菜300克。姜2片。鸡精、胡椒粉、盐各1小匙。 全文
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腊肉蒸鸡块图片
腊肉蒸鸡块[图]
三黄鸡200克、湖南腊肉30克、生姜10克、红葱头10克、香菜叶少许。花生油10克、盐5克、味精5克、生抽王10克、麻油2克、湿和一粉适量。 全文
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生炒四丝图片
生炒四丝[图]
韭黄150克、豆腐干100克。榨菜20克、木耳(水发)、15克、辣椒(红、尖)15克、粉皮30克。芡粉5克、盐1克、味精1克、白酱油10克、香油2克、植物油30克。 全文
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鸡茸海参图片
鸡茸海参[图]
海参(水浸)500克。鸡胸脯肉100克、肥膘肉50克、金华火腿10克、鸡蛋清50克。料酒20克、芡粉20克、猪油(炼制)70克、大葱5克、姜5克、盐3克、味精5克、葱油10克。 全文
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素火腿图片
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