老烟火
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咸香菜谱
豆干炒青蒜[图]
官印黄豆干2块、青蒜300公克、辣椒1根、盐、酱油少许。
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水晶猪蹄
猪蹄、1500克。大葱、10克、姜、10克、花椒、2克、盐、10克、味精、3克、大蒜、40克、酱油、10克、醋、10克、各适量。
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2篇
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南京盐水鸭[图]
鸭子600克、4克花椒粉、16克盐、椒盐、八角2个、香叶2片、料酒5ML、生姜3片、葱1根。
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腊鸭焖藕[图]
腊鸭腿2根、生藕2节、葱姜、小葱、胡椒粉盐(也可以不用)。
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2个
红焖肘子[图]
猪肘、1500克。香菜、10克。蜂蜜、10克、大葱、15克、姜、15克、八角、4克、花椒、4克、淀粉(豌豆)、15克、酱油、20克、味精、2克、大豆油、100克、各适量。
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尖椒炒干豆腐[图]
干豆腐250克、辣椒(青、尖)80克、猪肉(肥瘦)60克。酱油10克、盐3克、醋4克、花椒2克、大葱8克、姜6克、大蒜(白皮)4克、味精1克、鸡粉2克、植物油35克、淀粉(玉米)...
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5篇
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蒜蓉烤茄子[图]
粗粗的紫色茄子、食用油、盐、小葱、大蒜、香菜、红辣椒。
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2个
鱼香排骨[图]
猪排骨(大排)、1000克。豆瓣、60克。姜、10克、大蒜、15克、大葱、8克、醋、8克、酱油、15克、猪油(炼制)、15克、白砂糖、15克、盐、10克、淀粉(玉米)、15克、味精、...
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2篇
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排骨香菇炖胡萝卜[图]
排骨、香菇、胡萝卜、蒜、豆瓣酱、酱油。
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卤汁[视频]
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4篇
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锅烧鸡翅[图]
鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。
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扒松肉[图]
油皮、牛肉。土豆、葱、姜。盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉。
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