干煸牛肉丝[图解]
瘦牛肉250克、芹菜150克、郫县豆瓣酱35克、花椒、白糖、精盐、酱油、葱姜、鸡精、花生油100克。 全文

健脾美肤兔肉
兔肉250克、山楂、枸杞子各30克、姜、盐、酱油、醋、香油各适量。 全文

蒸腊果子狸肉
果子狸肉2000、克。粗盐、白酒、白糖、酱油、硝。 全文

凉拌石花菜
石花菜250克。黄瓜100克。酱油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜（白皮）5克、鸡精2克。 全文

萝卜烧排骨[图]
猪排骨500克、萝卜500克。葱8克、姜5克、淀粉5克、油50克。酱油20克、料酒5克、盐4克、味精3克、白糖5克。 全文

腐乳椒丝炒通菜[图解]
通菜（空心菜）、腐乳。 全文

青椒炒粉肠[图]
尖椒、粉肠。蒜、酱油、盐。 全文

烧鸭脚包
鸭掌1000克、猪肉（瘦）100克、猪肉（肥）100克、猪肝100克、鸭肠300克。酱油50克、白酒4克、姜5克、盐5克、白砂糖5克、麦芽糖3克。 全文

川芎当归炖山甲
穿山甲肉120克、川芎5克、当归9克、料酒、精盐各适量。 全文

葫芦鸡[图]
母鸡1500克。酱油60克、小葱15克、黄酒25克、姜10克、盐10克、桂皮8克、椒盐20克、八角2克、菜籽油100克。 全文

熏豆腐干
豆腐干、250克。酱油、8克、盐、5克、大葱、15克、白砂糖、8克、味精、3克、香油、8克、姜、5克、各适量。 全文

酸菜炖鲶鱼[图]
酸菜300克、鲶鱼400克、精盐、味精、八角、胡椒粉、葱、姜段、香油、鲜汤各适量、绍酒20克、猪油25克。 全文