红烧大排[图]
大排3块-6块。生抽酱油2匙、老抽1匙、葱结1小把、蒜瓣3个、姜片5片、淀粉30克、料酒5克。 全文

干炸鳅鱼[视频]
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生煎马哈鱼
鲑鱼700克、鸡胸脯肉150克。鸡蛋清75克、青椒150克。味精2克、黄酒15克、香油15克、小葱10克、淀粉（玉米）15克、姜10克、大豆油40克、盐15克。 全文

卤豆腐干[图]
豆腐一块、卤肉汤。葱、姜、香叶、桂皮。 全文

飘香四季豆[图]
四季豆。咸鸭蛋黄、芽菜、红椒粒。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤、白酱油、白糖、葱、姜、蒜、香油、食用油。 全文

面包鸡排[图]
鸡胸肉250克、面包渣300克、料酒2克、盐3克、葱、姜各2克、鸡蛋液6克、油80克、干淀粉适量。 全文

芋儿焖鸡[图解]
鸡一只（也可用鸭）整理好后斩块、芋儿一斤半切滚刀块、老姜一块用刀拍破、葱半两挽结、花椒约二十粒、酱油三大匙、盐、味精适量。 全文

鸡腿菇咸肉[图]
鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。 全文

神仙蛋
鸡蛋、800克、猪腿肉、250克。猪油（炼制）、100克、黄酒、30克、白酱油、45克、味精、2克、盐、9克、白砂糖、25克、姜、15克、淀粉（蚕豆）、30克、各适量。 全文

虎皮肘子[图]
猪肘2000克。淀粉（蚕豆）20克。姜50克、八角5克、料酒30克、小葱100克、酱油40克、盐10克、白砂糖20克。 全文

蒜薹腊肉[图]
蒜薹、腊肉、姜片、盐、绵白糖。 全文

济宁面筋丸子
水面筋、250克。芸豆、75克、玉兰片、100克、猪肉（肥瘦）、150克。大葱、3克、姜、2克、酱油、25克、黄酒、8克、盐、1克、味精、1克、淀粉（玉米）、3克、香油、75克、猪... 全文