老烟火
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咸香菜谱
干豆角红烧肉[图解]
五花肉500克、干豆角100克、葱少许、姜5片、花椒10粒、八角2枚、黄酒少许、酱油适量、盐少许、植物油1小勺。
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毛豆炒咸菜[图]
咸菜200克、毛豆200克、葱15克、姜15克。盐3克。
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肉丝炒水芹[图]
肉丝250克、水芹300克。老抽一茶匙(5ml)、料酒一茶匙(5ml)、盐一茶匙(5克)、糖1/2茶匙(3克)。
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肉丝炒雪菜[图]
肉丝200克、咸菜一把、葱15克、姜15克。糖一茶匙(5克)、生抽一茶匙(5ml)、老抽两茶匙(10ml)、料酒一茶匙(5ml)。
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东北小炒肉[图解]
超市盒装五花肉片1盒、芹菜50克、蒜片50克。盐、鸡精、料酒、酱油。
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青山黑水[图]
莴笋、盐、木耳、蛋皮、少许酱油。
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腊肉炒筱面[图]
莜面、腊五花肉、姜蒜末、青椒、盐、葱花。
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雪菜炒春笋[图]
春笋4根、盐菜或雪菜2-3匙。油1匙、盐适量。
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南乳春笋[图解]
春笋300克、青葱2根、姜丝适量。食用油2大勺、南乳汁2大勺、黄酒1大勺、盐1小勺。
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香菇炖牛肉[图]
牛腩、干香菇、大蒜、葱、老姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、盐、白糖。
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双椒炒牛肉[图]
牛肉、尖椒、彩椒。油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、鸡精。
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木耳烧肥肠[图解]
猪大肠、青红辣椒、木耳。葱、姜、蒜、花椒、大料、白酒、盐、酱油、白糖、鸡精、醋。
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