摩侠过海
海参（水浸）、150克、虾仁、150克、滑子菇、100克、白果（干）、100克。大葱、15克、姜、15克、植物油、15克、鸡蛋清、20克、淀粉（豌豆）、10克、料酒、10克、盐、3克、... 全文

煎酿青红椒
虾仁、300克。青椒、30克、红辣椒、50克。豆豉、5克、大蒜、3克、大葱、15克、芡粉、35克、植物油、50克、盐、10克、味精、10克、酱油、10克、各适量。 全文

海参虾仁炒掐菜
海参（水浸）、150克、虾仁、100克、绿豆芽、200克。香菜、50克。大葱、40克、姜、25克、植物油、20克、盐、3克、味精、2克、料酒、10克、胡椒粉、2克、花椒、3克、鸡蛋清... 全文

小炒鸡丝[图]
2人份——大勺按15cc，小勺按5cc的方式计量。鸡胸肉200g、蒜苗50g、竹笋100g、青椒1个、葱姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、盐1/2茶匙、1勺生抽、1、5大勺白砂糖、1小勺... 全文

莲蒿肉丸子汤
肥瘦猪肉400克、莲蒿菜300克、水发木耳25克、笋片50克、葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、鸡汤各适量。 全文

蚝汁芦笋白灵菇[图解]
芦笋、白灵菇。蚝油、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

醋熘肉片
羊里脊200克。冬笋50克、淀粉（蚕豆）10克、鸡蛋清25克。酱油20克、醋25克、小葱25克、黄酒15克、姜5克、香油10克、大蒜（白皮）5克、花生油30克、盐2克、味精2克。 全文

香糟汤卷
草鱼、450克、草鱼肠、300克、香菇（鲜）、100克、粉条、200克、竹笋、40克。大葱、10克、姜、8克、大蒜、5克、辣椒（红、尖、干）、5克、红糟、75克、植物油、75克、香油... 全文

葱香酱卤豆腐干[图]
豆腐干、干辣椒、自己种的香葱、老姜、盐、白糖、老抽、生抽、黄豆酱。 全文

炒杏鲍菇[图]
杏鲍菇200克、彩椒（黄红彩椒）适量、姜片两片、蒜蓉适量、盐、蚝油。 全文

黑芥肉丝汤
牛里脊肉100克。黑芥50克。盐5克、胡椒3克、味精2克、姜5克、大葱3克、香菜2克、香油3克。 全文

冬菇长鱼
香菇（鲜）50克。冬笋25克、青椒25克、淀粉（玉米）75克。料酒10克、酱油20克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）10克、香油15克、花生油75克、醋2克。 全文