老烟火
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咸鲜菜谱
肉末葱油饼[图]
全麦粉、面粉、牛奶、肉末、小葱、姜、料酒、蚝油、油盐。
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微波青蒜白菜[图]
白菜、青蒜、炊虾。食盐、食油、味精。
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肉丝扁豆焖饭[图]
大米300g、扁豆200g、里脊肉200g。葱适量、糖5g、盐5g、酱油适量、食用油适量、淀粉适量、料酒适量。
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微波炉盐水虾[图]
虾350克、胡椒粉5克、料酒10克、盐10克、生姜10克、葱10克。
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幸福小团圆[图]
鱼糕1块、腊肠1段、丸子6个、胡萝卜1/2根、西兰花5小朵、香菇3朵。
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柴把鸡枞
鸡枞500克。火腿80克、鸡胸脯肉60克、鸡蛋黄糕30克、鸡蛋清50克、芹菜50克、小麦面粉10克、辣椒(红、尖)40克、淀粉(蚕豆)15克。鸡油20克、盐6克、植物油60克、味精3克。
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豫式锅烧鸭
北京填鸭2000克。鸡蛋120克、淀粉(蚕豆)20克、小麦面粉20克。姜20克、盐5克、椒盐15克、甜面酱50克、酱油20克、花生油100克、黄酒10克、小葱100克。
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彭家羊柳
羊里脊、300克。红萝卜、30克、青蒜、30克、鸡蛋、75克。大蒜、5克、苏打粉、5克、植物油、100克、盐、3克、味精、2克、酱油、20克、淀粉(玉米)、5克、白砂糖、5克、醋、...
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炖雏鸡
童子鸡400克。植物油40克、大葱10克、大蒜(白皮)5克、姜10克、八角5克、酱油50克、料酒10克、味精5克、淀粉(玉米)15克、盐3克。
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银丝翡翠汤
千张100克、碱面少许、冬菇、玉兰片各30克、花生油、面粉适量、干丝30克、姜末、精盐、料酒、胡椒粉适量、豆苗100克。
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百合鲜蔬炒虾仁[图]
鲜百合3-4个、西芹3根、胡萝卜1/3个、荷兰豆10个、虾仁10个、蒜5克、蛋清1/2个。玉米油、料酒1小勺、盐、生粉1大勺、鸡精1/2小勺、水50ML。
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韭菜炒蛋[图解]
韭菜250克、鸡蛋2个、盐1/2茶勺、油2汤勺。
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