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咸鲜菜谱

芦笋炒螺片
螺、250克、芦笋、150克。木耳(水发)、30克。大葱、5克、姜、5克、植物油、25克、料酒、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉(豌豆)、10克、各适量。 全文
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炸龙凤丝托
鸡肉、150克、对虾、150克、咸面包、400克。火腿、10克、鸡蛋清、30克。香菜、5克、大葱、5克、姜、5克、黄酒、15克、味精、2克、盐、3克、淀粉(玉米)、10克、胡椒粉、2... 全文
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三层楼
油菜、1200克、玉米笋(罐装)、500克、草菇、150克。芡粉、5克、植物油、15克、盐、2克、味精、4克、蚝油、2克、酱油、10克、各适量。 全文
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彩凤入冬林图片
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白果炒鱼花
白果(干)、70克、草鱼、200克。木耳(水发)、75克、芹菜、50克。鸡蛋清、40克、大葱、5克、姜、5克、淀粉(豌豆)、5克、碱、1克、植物油、20克、料酒、5克、盐、2克、... 全文
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白鲞玉脂图片
白鲞玉脂[图]
咸鱼中段200克、绢豆腐2盒。葱丝少许、红椒丝几根、姜3片。味精各少许、黄酒50克、上汤鲜露2克、油40克。 全文
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核桃烩北风菌
平菇500克、核桃250克。火腿50克、淀粉(蚕豆)5克。盐5克、味精1克、猪油(炼制)50克。 全文
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炒笋鸡
童子鸡250克。冬笋25克、青椒50克。香油10克、料酒10克、淀粉(玉米)25克、醋10克、酱油25克、味精2克、大葱25克、姜15克、大蒜(白皮)15克、八角5克。 全文
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三鲜芙蓉蛋
鸡蛋清150克、虾仁75克。火腿50克、海参(水浸)50克、黄瓜50克、荸荠50克、淀粉(蚕豆)13克、虾米25克。植物油20克、姜5克、盐4克、鸡油10克、味精2克、小葱10克、胡椒粉... 全文
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双菇青笋雪腐
内脂嫩豆腐150克、莴笋100克、口菇100克、金针菇50克。油、酱油、盐、白糖适量。 全文
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兰花鱼米映红椒图片
兰花鱼米映红椒[图]
鲜红辣椒500克、草鱼一条约1500克。车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量。 全文
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夹心虾糕
虾仁200克、鸡蛋清2个、绿色叶100克、盐5克、肥猪膘肉100克、绍酒15克、味精0、5克、干淀粉5克、香醋50克、鸡汤200克。 全文
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