炸蟹腿[图]
蟹肉200克。淀粉（豌豆）75克、鸡蛋75克。猪油（炼制）50克、椒盐10克。 全文

喼汁竹蛏[图]
竹蛏、韭菜花。红辣椒、豆苗、姜丝、蒜末、酱油、喼汁。 全文

竹笋烧咸鱼[图]
竹笋、咸青鱼、葱姜、料酒、酱油、白糖、植物油。 全文

金钩青菜心[图]
青菜心500克。大金钩30克。料酒15克、胡椒粉2克、猪化油50克、葱、姜各10克、鸡汤300克、盐2克⑽毒?克、豆粉10克、鸡化油10克。 全文

爆鱼面[图]
草鱼一条、面条250克、大葱、蒜、生姜、韭菜、小青菜、西红柿。食用油、料酒、白胡椒粉、花椒粒、盐、生抽、老抽、温开水（或鲜汤）、香油、白糖、味精。 全文

麦脆奶香北极虾[图]
北极虾、奶香麦片、粟米片（原味）、芝麻、生粉。盐、白糖、百里香。 全文

仿真回锅肉[图]
豆腐一斤、青蒜苗三两、切段。青、红椒各一个、切块。蒜两瓣、用刀压破、酱油两大匙、豆瓣两大匙、白糖一大匙、盐适量。 全文

章鱼炒韭葶[图]
小章鱼300克、韭菜葶200克、姜丝、盐、料酒。 全文

炝锅面[图解]
牛肉、面条、胡萝卜、香菜、黄豆芽、蒜苗、葱。食盐、食用油、香油、酱油、胡椒粉、豆瓣酱、味精。 全文

朱洪武豆腐[图]
嫩豆腐500克（实用250克）。肥瘦猪肉100克、虾仁25克、鸡蛋清4个、葱末10克、姜末10克。精盐5克、醋5克、白糖3克、绍酒5克、味精0、5克、干淀粉25克、湿淀粉35克、肉汤150... 全文

红汤鱼头豆腐[图解]
花鲢鱼头一个、剖成两半、豆腐一块、切厚片、笋尖三两、在沸水中煮熟、香菇三两、撕成块、甜椒半个、切丝、青蒜苗两棵、切长段、葱四棵、切段、豆瓣两大匙、老姜四片、黄... 全文

软炸羊肉
羊里脊肉150克。鸡蛋清2个、花生油300克（实耗40克）、盐2克、料酒10克、味精1克、湿淀粉25克、花椒盐适量。 全文