老烟火
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香脆菜谱
炸香脆肉
猪肉(瘦)、165克。鸡蛋、50克、猪网油、50克、小麦面粉、100克。大葱、50克、葱白、25克、甜面酱、50克、酱油、10克、盐、2克、椒盐、2克、味精、3克、淀粉(玉米)、5...
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椒麻锅巴脆皮茄盒[图]
茄子、素鱼、锅巴。芝麻、面粉、生粉、干酵母、泡打粉、干辣椒、孜然粉、花椒粉、香菜末、姜末。
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刀拍黄瓜[图]
嫩生黄瓜2根、蒜坨半个、花椒1勺、干红椒3个、香脆花生米1小碗。盐1茶匙、白砂糖2茶匙、豉油小半勺、生抽1勺、香醋1大勺、香麻油适量。
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巧克力杏仁脆香米[图解]
米泡、巧克力、良品铺子盐焗大杏仁、保鲜膜(米泡我小区附近的炒货店就有得卖,这家伙有时候可遇不可求哇!另外巧克力和米泡的比例,大家看着给就成了,我也凭感觉整的,...
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脆炸酿蟹柳[图]
虾胶300克、日本蟹柳6条(约重60克)、面包糠100克、生油75克、芫荽5克。
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油香椿
香椿500克。八角8克、盐10克、菜籽油20克。
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蒜苗炒干丝
豆腐干100克、韭菜50克、青蒜50克。植物油15克、酱油2克、白砂糖3克、盐1克。
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鸭杂火锅
鸭肫250克、鸭心250克、鸭肝250克、鸭肠250克、青菜100克、水发粉丝100克、冬菇、冬笋各适量、肉汤500克、精盐15克、味精5克、料酒2克。
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芥蓝炒腊肉[图]
芥蓝300g、腊肉50g。盐少许、鸡粉少许。
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海鲜薄脆披萨[图]
高筋面粉、青椒切粒、双汇熏肠切粒、洋葱切丝、鱿鱼切圈、红辣椒切丁。
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炸肉末饭[图]
白米饭(糯米饭)、150克、熟猪肉末50克、豆腐皮25克、面粉少许、花生油300克(约耗50克)、熟猪油10克、香油5克、料酒8克、盐2克、味精1、5克、酱油15克、白糖5克、葱末8...
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芝麻牛蒡[图]
牛蒡:2条、白芝麻:1大匙。糖:1大匙、酱油:1大匙。
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