地枣狗肉条
地枣400克、狗肉50克（熟瘦狗肉）、豆油500克（实耗75克）。粉衣料：鸡蛋1个、右粉150克、精盐3克、酱油10克、胡椒面2克、清水100毫升。蘸酱料：酱油20克、食醋5克、白糖3... 全文

脆皮炸酿大肠[视频]
 全文

泡豇豆煸排骨
猪小排（猪肋排）、1000克。豇豆、200克、芹菜、50克、香菜、15克。辣椒（红、尖、干）、50克、大葱、15克、盐、15克、味精、2克、白砂糖、5克、色拉油、100克、各适量。 全文

双腰炒螺花
海螺、200克、猪腰子、200克、赤小豆、100克。大葱、5克、姜、5克、植物油、25克、盐、2克、味精、2克、料酒、10克、胡椒粉、1克、淀粉（豌豆）、10克、各适量。 全文

香菜梗炒肚丝[图]
猪肚头6克、香菜梗100克、鸡蛋清30克。生菜油500克（实耗约50克）、盐5克、料酒25克、湿淀粉40克、味精4克、胡椒粉少许、鸡汤25克。 全文

脆皮蕨菜卷
蕨菜300克、鸡胸脯肉100克、鸡蛋200克。虾仁20克、蘑菇（鲜蘑）20克、面包屑100克。盐5克、味精2克、花椒2克、香油5克、大葱3克、姜3克、淀粉（玉米）13克、大豆油40克。 全文

炝拌芹菜
芹菜400克。胡麻油15克、辣椒油15克、白砂糖3克、盐4克、味精2克。 全文

蒜茸鸡豆梗[图]
鸡豆梗。鸡头米、青红椒、姜丝、香葱。白糖、高汤精、蒜茸辣酱、淀粉、酒酿、橙汁。 全文

温拌蜇头
海蜇头、250克。鸡蛋、75克、虾米、15克。芥末、25克、香菜、25克、酱油、50克、香油、25克、醋、40克、各适量。 全文

藕肉莲蓬
莲藕250克、猪肉（肥瘦）250克。豌豆25克、鸡蛋75克、香菜5克。料酒10克、酱油5克、盐3克、味精2克、姜汁4克、葱汁4克、小麦面粉40克、椒盐4克、植物油75克、香油5克、辣... 全文

蚕丝肚
猪肚、350克。豌豆苗、50克、木耳（水发）、30克。姜、7克、大葱、20克、泡椒、20克、盐、7克、黄酒、8克、胡椒粉、1克、淀粉（玉米）、15克、香油、2克、猪油（炼制）、15... 全文

芙蓉雪藕
鲜藕200克、蛋清4个、水淀粉15克、黄瓜片、精盐、味精少许。 全文