虾爆鳝面[图]
富强粉湿面条325克、去骨鳝片200克、浆虾仁100克、圆葱2克姜米1克、肉清汤500克、绍酒2克、酱油50克、白糖20克、味精5克、芝麻油10克、熟菜油500克（实耗约30克）、熟猪油6... 全文

脆皮肠炒韭菜苔[图]
脆皮肠。韭菜苔、鸡蛋。盐、鸡精、胡椒粉、料酒。 全文

佛手三丝[图]
佛手瓜500克、泡辣椒5只、荷兰豆100克。精盐、鸡精、麻油各适量。 全文

牛蒡脆肠[图]
牛蒡5支、大肠5条。葱5支、麦芽3两、辣椒、葱、蒜头适量。酱油1杯、冰糖4两、味素1茶匙。 全文

脆皮香蕉卷
馄饨皮12-18张、香蕉3条、沙拉酱1条、糖粉2大匙、素肉桂粉1/4小匙。 全文

吉列生蚝
中等生蚝600克、鸡蛋1个、面粉、面包糠各2汤匙、酒、盐、粟粉各1茶匙、生菜1棵、柠檬1个、柠檬片1片、樱桃2片。汁料：蚝油、番茄酱各1汤匙、生抽1/2汤匙、柠檬汁1茶匙。 全文

盐腌瓜皮[图解]
黄瓜、盐、红辣椒、醋、糖。 全文

田园翠笋[图]
牛肉400克、芦笋300克、红色甜椒1个。 全文

拌芹菜花生米[图]
芹菜300克。花生仁（生）150克。胡麻油20克、香油5克、盐4克、味精2克、大豆油50克。 全文

凉拌马铃薯片
马铃薯100克、黄瓜100克、西红柿150克、细盐、醋、味精、芝麻酱等各适量。 全文

炸肉卷
猪肥瘦肉150克、猪网油（一张）150克、鸡蛋1个、荸荠50克、花生油500克（实耗50克）、盐2克、味精1克、淀粉15克、料酒10克、葱盖汁3克、胡椒粉2克、面粉30克、发酵粉2克、... 全文

炸珍珠虾[图]
大虾370克、生菜叶70克、鸡蛋2个、面粉25克、面包50克。调料、植物油500克（实耗约50克）、净葱8克、姜5克、盐3克、胡椒粉1克、料酒13克、味精4克。 全文