老烟火
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香菜谱
台式三杯鸡[图]
鸡腿2只、洋葱半个、青椒1个。米酒150毫升、酱油2汤匙、老抽1汤匙、白糖1/2汤匙、大蒜半头、生姜3片、盐1茶匙。
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绿豆煎饼[图]
绿豆粉200克、面粉200克、水适量、鸡蛋2个、黑芝麻适量,面酱少许。
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银芽鸡丝[图]
鸡胸肉150克、绿豆芽150克、青椒1只、葱姜少许、熟芝麻5克、盐2克、生抽1小勺、橄榄油2小勺。
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牛奶花生粥[图]
糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干适量。
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芹菜拌腐竹[图]
芹菜150克、干腐竹30克、干银耳1/2朵。油2茶匙、花椒20粒、盐1/2茶匙、糖少许、香油1/2茶匙。
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113
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双色馒头[图]
酵母3克、温水105克、面粉200克、可可粉10克、细砂糖10克、泡打粉3克(生面坯每剂约重30克,可做10个)。
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糯米烧卖[图]
糯米、猪瘦肉、干香菇、葱末、酱油、麻油、盐、糖。
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牛肉干[图]
牛肉650克、生抽20克、甜面酱25克、糖15克、盐8克、姜3片、葱1段、料酒10克、八角1个、桂皮1块、香叶2片、花椒3克、孜然粉30克、油10克。
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火爆腰花[图]
猪腰2个、青红椒各1个、姜末1茶匙(5克)、大葱末1茶匙(5克)、大蒜末1茶匙(5克)、干红辣椒5颗。料汁:料酒1茶匙(5ml)、生抽1茶匙(5ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、米醋1...
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风味腊肠卷[图]
广式腊肠3根、面粉350克、水200ml、糖20g、植物油10ml、酵母1小勺、泡打粉2小勺、蚝油和湿淀粉少许、可以做12个。
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2篇
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1个
大白菜水饺[图]
五花肉馅500克、天鹅蛋(深海贝)、泡发木耳适量、大白菜适量、香菜梗适量。生抽、香油、花生油、盐、水、葱姜末、料酒、鸡精。
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1个
清炖狮子头[图]
肋条肉半斤、椎骨半斤、金华火腿1小片。葱姜水、料酒1大匙、盐1小匙、生粉2小匙。
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