老烟火
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香菜谱
紫包滑蛋[图]
紫包菜150克、鸡蛋3个。生姜、葱、胡椒粉、鸡粉、芝麻油各少许。
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蛋奶[图]
鸡蛋、牛奶。
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五香牛肉[图]
牛肉2lb、生姜2片、料酒2tbsp、老抽1tbsp、生抽2tbsp、五香粉1tbsp、剁辣椒适量。
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京东肉饼[图]
面粉、牛肉、猪肉、元葱。油、盐、酱油、鲜贝露、胡椒粉、鸡精、姜末。
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2篇
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麻油鸡[图]
鸡半只、黑芝麻油、自家种的葱、老姜、米酒、盐、冰糖。
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101
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马莲肉[图]
五花肉500克、里脊肉500克、肉皮300克、马连草适量。葱姜、料酒、盐、八角、桂皮、酱油、蚝油、卤汁。
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102
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油焖春笋[图]
笋一棵(连壳约800克)、蒜子3粒、姜一小块、油适量、糖适量、料酒3汤匙、生抽约3-4汤匙、葱花少许(PS:以上材料为大约,仅供参考,淡/重口味者自行调节)。
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3篇
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素火腿[图]
油皮四张(一斤左右)、醋1汤匙、酱油5汤匙、糖1汤匙、咖喱粉1/2汤匙、姜粉1/2汤匙、花椒七八粒、大料2颗、葱1颗、鸡精1汤匙、自制番茄酱1汤匙、清水一碗。
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104
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2篇
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蒸饺[图]
肥瘦肉馅(我自己挑的肉让师傅帮我洗干净绞成肉馅,其实最好自己剁,吃着香,但我人懒)韭菜、鲜贝、木耳、葱姜末、鸡蛋、面粉。工具:特百惠双层蒸霸、特百惠防漏油壶、调...
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稻荷寿司[图]
米饭、寿司醋、胡萝卜碎、稻荷寿司豆腐皮、紫菜碎。
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2篇
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豌豆苗拌香干[图]
豌豆苗、香干、盐、糖、鸡精、香油。
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烤羊排[图]
羊排800克、胡萝卜1根、芦笋6、7根、酱油2汤匙、蒜3瓣、红葡萄酒半杯、黑胡椒粉少许、百里香1棵、橄榄油、烧烤酱2汤匙。
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