老烟火
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香菜谱
手抓饼[图解]
面粉250g、开水(100℃的哦)120cc、冷水50-60cc、油、盐适量(我只用了一半的分量)。
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蒜苔如意结[图解]
蒜苔3两(切长段、约18CM)、香菇绞肉适量(调好味)。
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广东烤鸭[图]
嫩鸭1只。应时素菜适量。精盐、胡椒粉、黄酒和辣酱油各少许、溶化白脱油100克、蔬菜香料500克。
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生炒蒜苔肉[图]
五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个。酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙。
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红烧五花肉[图]
带皮五花肉500克、酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。
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青椒牛肉炒饭[图]
牛肉、青椒、米饭、红葱头。
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新西兰牛排[图]
这种进口的牛柳称为培根(即烟熏的五花肉)、在南京的麦德龙超市便可以买得到、价格稍贵一些。盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱。
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神仙鸡[图]
三黄鸡、蹄花、五花肉、姜、小葱、鲍鱼汁、酱油、黄酒、冰糖、腐乳汁。
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番茄丝瓜
丝瓜350克、番茄2个、木耳少许、盐、糖、味精各适量。
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绿茶糯米卷[图解]
糯米粉、绿茶粉、玉米淀粉、色拉油、牛奶、芝麻、花生酱、葡萄干、椰蓉。
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毛豆烧肉[图解]
五花肉半斤、毛豆四两、冰糖一大匙、老姜一块、花椒约二十粒(也可不用)、香葱四、五棵、盐、味精适量。
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蒸面条[图]
五花肉100-150g、青椒适量、生姜、酱油、盐、机制湿面500g。
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