云耳蒸鸡[图]
鸡1只、云耳10克、红枣8颗。生粉1茶匙、砂糖1茶匙、盐1/2小匙、酱油1小匙、料酒1小匙、食用油1小匙。 全文

艾叶煎蛋[图]
艾叶20克、鸡蛋2个。盐1/4小匙、食用油小许。 全文

脆拌三耳[图]
银耳半朵、木耳四朵、卤猪耳朵一个、香菜少四根、熟芝麻。盐、白糖少许、鸡精、美极鲜味汁、红醋、鲜贝露调味汁、红油、香油。 全文

香烧素鱼[图]
茄子、葱、姜、蒜、淀粉、鸡蛋。糖、醋、酱油、盐、豆瓣酱、番茄酱、水淀粉。 全文

菜包肉[图]
肉馅、葱姜、鸡蛋清半个、白菜叶若干、胡萝卜半根、白萝卜三分之一根。盐、鸡精、淀粉少许、香油、葱油。沾料：蒜泥、香醋、辣油、香油。 全文

卤干豆腐肉卷[图]
豆腐皮一张、鸡蛋两颗、肉馅少许、葱姜末。盐、鸡精、香油、淀粉、花椒、大料、香叶、生抽、老抽、蚝油。 全文

杂粮生菜饼[图]
面粉、一勺黑米面、黑豆面、小米面、小麦胚芽粉一勺、鸡蛋、生菜、甜面酱、猪油或鸡油。 全文

怀抱吉祥[图]
鲷鱼一块、北豆腐一块、豆苗。生抽、蜂蜜、红糖、白葡萄酒、黑胡椒碎。 全文

里脊夹烧饼[图]
工具：德国StoneLine28cm煎扒锅​&德国StoneLine28cm煎炒锅。发面面团：水和面粉和酵母65:100:1。煎肉：小里脊一条、盐、生抽、香油、辣椒粉。 全文

五香煮毛豆[图]
毛豆2斤、干辣椒3个、香叶2片、八角2个、糖5克、五香粉适量、盐适量。 全文

苦瓜炒腊肠[图]
苦瓜、湘西腊肠、蒜碎。 全文

九转大肠[图解]
大肠、大蒜、干辣椒、花椒、姜。香油、白糖、盐、白酒、胡椒粉。 全文