老烟火
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鲜菜谱
韭菜馅饼2[图]
面团:面粉适量、温水适量。内馅:韭菜半斤、鸡蛋2个、虾皮适量、盐少许、姜末少许、香油适量。
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85
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4篇
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白萝卜清炖羊排[图]
羊排500g、白萝卜300g、老姜20g、大葱50g、花椒20粒、枸杞子20粒。
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86
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7篇
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马鲛鱼丸[图]
马鲛鱼、盐、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉(或生粉)。
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87
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6篇
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冬瓜炖羊肉[图]
冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克。香油1小勺、精盐1/2小勺、胡椒粉、味精各1/3小勺、葱、姜块少许。
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88
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8篇
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韭菜炒鸭血[图]
鸭血块500克、干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。
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45篇
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2个
南瓜鸡丝羹[图]
南瓜、鸡脯肉、蒜泥。盐、淡奶、鸡精、黄油。
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90
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八宝鸡汤[图]
净鸡肉200克、猪肉100克、党参1克、茯苓1克、炒白术1克、甘草1克、熟地1克、白芍1克、当归1克、川芎1克。葱、姜、精盐、味精、肉汤各适量。
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91
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1个
金钱口蘑汤[图]
新鲜口蘑(每只金钱大小)、鸡肉、火腿、鸡汤。淀粉、精盐、蛋清、香菜。
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92
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绿豆薏仁鸭汤[图]
鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。
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93
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棒骨莴笋汤[图]
猪棒骨750克、生姜10克、葱10克、当归、参须、黄芪少许、盐1茶匙(5克)、莴笋200克。
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94
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裙带菜汆丸子汤[图]
猪肉馅2两、干裙带菜适量、浓汤宝老母鸡汤一包。盐、白胡椒粉、姜粉、生抽、香油、清水。
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95
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1篇
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大虾炒白菜[图]
大虾(鲜虾,海白虾或其他品种的虾也可以)5只、手掌长的大白菜1颗、葱2段、姜1小块、蒜2瓣。盐1/2茶匙(3克)、蚝油1汤匙(15ml)、虾油1茶匙(5ml)。
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