鱼翅捞饭[图]
鱼翅100克、香米饭300克、葱花、姜片、精盐、鸡汤、醋各适量。 全文

水盆羊肉[图解]
羊腿1000克、粉丝一小把、北豆腐、木耳、香葱、香菜。花椒10克、小茴香10克、桂皮6克、香叶4片、草果4个、生姜30克。 全文

砂锅粥[图]
米饭、鲜虾、姜、萝卜干（菜甫）、芹菜梗、芝麻油、盐。 全文

糟熘鱼片[图]
净鲮鱼肉（或青鱼）。鸡蛋清、水发木耳、特制香糟酒、精盐、白糖、鸡汤、鸡油、湿淀粉、花生油。 全文

排骨煮藕块[图]
猪排骨（大排）300克、莲藕150克。姜10克、料酒15克、盐3克、胡椒粉1克、味精1克、植物油15克。 全文

清蒸草鱼[图解]
草鱼、葱、姜、大蒜、白酒、红辣椒。 全文

海鲜豆腐羹[图]
豆腐150克、牛肉50克、西红柿50克、香菇少许、葱15克、木耳、笋丝各少许、牛肉汤500克、盐3克、味精3克、料酒2克。 全文

疙瘩汤[图]
面粉200克、清水约60克、西红柿一个、鸡蛋一个、番茄酱适量、葱姜末适量、生抽、盐、白糖。 全文

嫩滑鱼片汤[图解]
鱼肉片三两（昨天那条鱼的一条鱼柳、另一条拿去做竹荪糕了）、黄豆芽三两、去根、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量。 全文

鲜虾琼山豆腐[图]
鸡蛋清3个、干瑶柱、虾仁、带子各适量。 全文

韭菜馅饼2[图]
面团:面粉适量、温水适量。内馅:韭菜半斤、鸡蛋2个、虾皮适量、盐少许、姜末少许、香油适量。 全文

鱼皮馄饨[图]
鱼肉250克、麦淀粉（生粉）125克、虾仁250克、肥猪肉50克、鸡蛋清1只。香葱15克、清鸡汤500克、生粉10克、精盐、熟猪油、胡椒粉、味精各适量。 全文