小米椒炒鸡腿[图]
鸡腿三只、小米椒10-14个、瓶装泡小米椒少许、洋葱半个、姜一块、蒜两瓣、小香芹一把、酒鬼花生一小袋、炒香白芝麻少许。油、盐、老抽、干淀粉、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

米饺蒸石蛙
石蛙2只（约750克）、米饺12个（约200克）。植物油15克、精盐2克、味精3克、料酒2克、蒸鱼肝油豉油10克、黄灯笼辣椒酱15克、姜、蒜子各5克、香葱4克、胡椒粉2克。 全文

烤排骨[图]
排骨、料酒。腌料：梨半个、葱姜蒜（用量如图，蒜稍多些，会香些）、黑胡椒、辣椒酱、蚝油、酱油、橄榄油、糖少许。 全文

土豆淀粉面条
土豆淀粉（200克）、牛肉（70克）、猪肉（50克）、白矾（1、5克）、葱（30克）、蒜（10克）、酱油（10克）、味精（1克）、辣椒面（2克）、芝麻粉（1克）、辣椒丝（0、3克... 全文

辣白菜炒土豆片[图]
辣白菜一碗、土豆两个、油、葱花。 全文

红油竹笋[图]
竹笋450克。青椒30克、辣椒（红、尖）30克。葱油5克、辣椒油10克、盐2克、味精1克、香油1克、大蒜（白皮）5克。 全文

红油耳片[图]
猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油。 全文

芹菜炒牛肉[图解]
黄牛肉、芹菜。青红尖椒、蒜、姜。生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。 全文

干煸香菇扁豆[图]
扁豆、猪肉末。香菇、榨菜。盐、鸡精、香油、干辣椒、辣豆豉、葱、姜、蒜。 全文

豆豉排骨煲仔饭[图]
参考份量：两人份。猪仔排、辣豆豉、桂皮、八角、姜、葱、料酒、冰糖、老抽、盐、香醋、大米、香油（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

洋葱回锅肉[图解]
五花肉250g、青椒4个、红椒适量、洋葱一个。酱汁：蚝油少许、老干妈辣酱少许。 全文

萝卜条蒸鲅鱼干[图]
鲅鱼干一条、青萝卜一个。 全文