材料
石蛙2只（约750克）、米饺12个（约200克）。
植物油15克、精盐2克、味精3克、料酒2克、蒸鱼肝油豉油10克、黄灯笼辣椒酱15克、姜、蒜子各5克、香葱4克、胡椒粉2克。[LaoYanHuo.com]
植物油15克、精盐2克、味精3克、料酒2克、蒸鱼肝油豉油10克、黄灯笼辣椒酱15克、姜、蒜子各5克、香葱4克、胡椒粉2克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
滑嫩爽口，微辣，菜点合一，别具风味。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将石蛙宰杀洗净，去皮，剁成3厘米见方的块。
2、姜、蒜子切末，香葱切花。
3、将石硅加精盐、味精、料酒、蒸鱼豉油、黄灯笼辣椒酱、姜末、蒜末拌匀，摆入盘内，周围放上米饺，上笼蒸10分钟后取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的植物油即可。[LaoYanHuo.com]
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