老烟火
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微辣菜谱
剁椒培根蒸冬瓜[图]
冬瓜、切片培根、粉丝。剁椒、姜末、蒜末、葱花、淀粉、生抽、鸡粉、芝麻油。
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韩式海鲜大酱汤[图解]
淘米水、韩国大酱、韩式辣椒酱、鲜虾,蛤蜊、海带、香菇、平菇、西葫芦、豆腐、洋葱、青椒、大葱、大蒜。
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红油肉味炖豆腐[图]
a:老豆腐。b:五花肉一小块。c:干辣椒、八角。d:老抽、生抽、白糖、盐、红油豆瓣。e:老姜。
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鲜虾辣汤
带绿茎的鲜嫩小洋葱2个、洗净、生虾225克、鱼汁调味汁750毫升、柠檬皮擦成丝、青柠檬汁(一个青柠檬的量)、鱼肉沙司1汤匙、红辣椒1个、去籽、切细、黄豆沙司1汤匙、柠檬香...
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榨菜腊腐丝[图]
腊豆腐1块、乌江榨菜(现成的)、青红辣椒适量、香葱。
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剁椒白菜丝[图]
大白菜、剁椒。
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尖椒蒸茄条[图]
茄子(选细长的,这样的茄子皮薄,不用去皮,而且好吃)、尖椒(因为我不能吃太辣的,选用的是肉厚的尖椒。如果你能吃辣,可以选皮薄的尖椒或是用剁椒)。蒜、盐、花椒粉...
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回锅鸡蛋[图]
鸡蛋4个、胡萝卜半个(约100克)、干黑木耳适量、泡椒4个。生姜、大蒜、葱、香菜、生抽各适量。
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煮香干[图]
攸县香干300克、五花肉100克、鲜香菇80克。青尖椒1个、红尖椒1个、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒、白糖各适量。
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莲藕炖牛肉[图解]
牛腩600克、莲藕350克。八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。
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泡菜鸡肉饭[图]
鸡腿1个、辣白菜50克、辣白菜汤汁小半碗、葱1棵、生姜2片、干淀粉1小匙。腌鸡肉:大葱5厘米长一段(如用香葱2棵)、生姜一小块、料酒1小勺、生抽15克、黑胡椒粉少许、耗油...
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蒜苔回锅猪蹄[图]
猪蹄800克、蒜苔1把、老姜1块、酱油1大勺、香叶2片、白扣2颗、郫县豆瓣酱2大勺、豆豉70克左右、白糖2小勺、辣椒末适量。
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