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甜辣菜谱

豆腐烧肉泥
豆腐、250克。猪肉(瘦)、75克、冬菜、25克。辣椒粉、5克、甜面酱、15克、盐、8克、味精、2克、大葱、10克、各适量。 全文
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大溪豆干
方豆干1200公克、辣椒2根、大溪豆干滷包1包、酱油200cc、冰糖3大匙、油2大匙。 全文
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芹黄鱼丝
鲜活鲤鱼一条(约750克)。芹黄200克、泡红。辣椒30克。蛋清25克、豆粉30克、料酒10克、盐3克、姜、蒜各10克、酱油10克、醋10克、白糖20克、香油10克、味精0、5克、熟猪油1... 全文
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酥炖鳝鱼
鳝鱼700克。火腿30克、薄荷50克。盐5克、小葱20克、豆瓣辣酱30克、草果10克、辣椒油20克、大蒜(白皮)50克、白砂糖10克、味精3克、香油10克、胡椒粉2克、姜10克、花椒5克... 全文
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薄皮包明虾沙拉图片
薄皮包明虾沙拉[图]
明虾、去壳及去肚砂、8只、现挤柠檬汁、1颗、橄榄油、1汤匙、小黄瓜、切丝、1/2杯、红甜椒、切丝、1/2杯、芫荽、新鲜、1束、细香葱、新鲜、1束、米做的薄皮、8张、盐及现... 全文
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蜜汁春鸡图片
蜜汁春鸡[图]
春鸡1只。酸子姜2两(约80克)、葱1条、姜2片、酒1汤匙、油2杯、老抽2汤匙、蜜糖、酒、生粉各1茶匙、水3/4杯、辣椒汁、2茶匙、蜜糖、2汤匙、老抽、酒各1茶匙、生粉3/4汤匙。 全文
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松只鱼图片
松只鱼[图]
大黄鱼1000克。香菇(鲜)15克、冬笋15克。大葱15克、香菜10克、辣椒(红、尖、干)5克、大蒜10克、淀粉(蚕豆)8克、白砂糖8克、盐5克、白醋10克、胡椒粉3克、香油15克、... 全文
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粉皮辣鱼
活鲤鱼肉200克、干粉皮、青柿椒段、红辣椒段。甜面酱、酱油、料酒、葱丝、精盐、熟猪油、糖色。 全文
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原蒸肚片图片
原蒸肚片[图]
猪肚、400克。枸杞子、10克、桂圆、5克、党参、15克、附子、15克、山药(干)、15克、枣(干)、10克。白胡椒、5克、冰糖、30克、盐、2克、猪油(炼制)、15克、各适量。 全文
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翡翠麻椒凉面图片
翡翠麻椒凉面[图]
菠菜、面粉。鸡蛋、豆芽菜、西餐火腿。花生酱、盐、白糖、醋、辣椒油、蒜。 全文
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海山醬義大利麵
義大利麵、180公克、橄欖油、50公克、甜麵醬、30公克、蕃茄糊、40公克、甜辣醬、20公克、醬油膏、10公克、白酒醋、20公克、果糖、30公克、辣油、10公克、水、100公克、香... 全文
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肉粽便當图片
肉粽便當[图]
長糯米1/2杯、五花肉2兩、熟花生1大匙、鹹鴨蛋黃1個、香菇2朵、蘿蔔乾1/2大匙、豆干1個、粽葉2張、粽繩1條、奇異果1個、蘋果1/2個。肉粽調味料:紅蔥頭1/2大匙、蝦米1/3大... 全文
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