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酸辣菜谱

椒油鲜紫菜
紫菜(干)、100克。红辣椒、3克、大蒜、3克、香菜、5克、芹菜、5克。盐、2克、味精、1克、白砂糖、2克、辣椒油、10克、香油、10克、醋、5克、各适量。 全文
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瑶柱墨鱼蛋
瑶柱50克、墨鱼蛋50克、鸡汤200克、盐2克、味精2克、胡椒粉5克、米醋5克、香菜、生粉各适量。 全文
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烩酸辣干丝图片
烩酸辣干丝[图]
白豆腐干200克。水发木耳25克、笋片(或玉兰片)25克、葱丝10克、姜丝10克、芫荽(香菜)少许、水菱粉20克、精盐适量、胡椒粉少许、酱油25克、醋50克、麻油10克、鲜汤600... 全文
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水爆杂样
羊肚250克。香菜25克。大葱15克、料酒10克、虾油10克、辣椒油10克、芝麻酱20克、酱油5克、醋10克、盐2克。 全文
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拌鱿鱼土豆丝
土豆(黄皮)400克。鱿鱼(鲜)200克、香菜20克。盐3克、味精2克、白砂糖5克、醋5克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、姜5克、香油10克、辣椒油10克。 全文
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氽乌鱼丸子
墨鱼、200克、猪肉(肥)、120克。木耳(水发)、30克、鸡蛋、30克、油菜、30克、香菜、10克。鸡蛋清、130克、大葱、10克、姜、5克、料酒、5克、盐、2克、味精、2克、胡椒... 全文
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酸辣瓜片
冬瓜500克、醋、鲜红辣椒、花椒油、盐各适量。 全文
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朝天耳丝
猪耳150克、香干100克、大白菜(青口)30克。大葱30克、香菜15克。白酱油20克、香油30克、白醋10克、辣椒油20克、味精2克。 全文
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生鱼片
活罗非鱼(新鲜、卫生)150克、净生菜50胡、酱油12毫升、白醋25毫升、味精0、5克、芥末2克、香油2克。 全文
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拌鲜贝
鲜贝100克、酱油15克、醋50克、味精1、5克、芝麻油5克、精盐1、5克、辣椒酱2克、大葱10克、生姜10克、大蒜10克。 全文
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芋艿蒸牛蛙
牛蛙500克、去皮芋艿12个(约200克)。植物油25克、精盐3克、味精6克、鸡精5克、料酒3克、剁辣椒50克、浏阳豆豉10克、姜10克、蒜子20克、香葱3克、胡椒偻3克。 全文
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炒甘肃鸡
母鸡1000克。冬笋50克、青椒100克。辣椒(红、尖、干)15克、醋25克、料酒15克、味精2克、香油125克、大葱30克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角2克、盐8克。 全文
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