酸汤肉片

2、酸菜剁碎。瘦肉片用生抽、生粉、料酒腌一会。

3、瘦肉切成片，青红辣椒切圈，泡椒切小段，姜蒜切末。

4、锅内烧开水烫熟生菜捞出放在碗底。

5、再把肉片焯熟铺在生菜上面。

6、另起锅，倒油，煸香蒜末。

7、下酸菜末炒香。

8、倒入清水。

9、调入少许料酒。

10、倒入白醋煮开。

11、调入适量的盐、鸡精调好味，最后撒上青红辣椒煮20秒。将煮好的汤淋入肉片碗中即可。

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