老烟火
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辣菜谱
辣椒酿肉[图]
猪肉、冬菇、辣椒。料酒、鸡粉、生粉、生抽、糖、盐。
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灯笼椒小炒肉[图]
灯笼椒、猪肉、剁辣椒、葱、蒜、生抽、料油、鸡粉、生粉、香醋、油。
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香辣皮皮虾[图]
皮皮虾、花椒、料酒、姜蒜末、干辣椒、盐、香葱。
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辣糟鸭头[图]
参考份量:8只鸭头。鸭头、辣糟汁、葱段、姜(以上份量可根据自家需要调整)。
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干煸腐竹[图]
腐竹、姜蒜末、干辣椒、盐、生抽、芝麻、香葱。
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香辣猪蹄卤乾面[图]
A:猪脚2只(剁小块)、姜片3大厚片、干辣椒5根、新鲜辣椒2根、大蒜5粒、红葱头3个、葱段20g、桂皮2只、八角2粒、花椒1小匙。B:海天有机酱油130CC、冰糖2大匙、黄酒30CC...
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泡菜五花肉[图]
五花肉、泡菜、洋葱、韩式辣酱、糖等调料。
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1个
五仁辣酱[图]
黄豆酱一小碗、辣椒酱适量、牛肉一块、葱姜适量、花生、黑白芝麻、核桃、杏仁适量、花生油、鸡粉、香油、糖等。
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香辣干锅虾[图]
新鲜海虾、土豆、干辣椒、淀粉、辣椒酱、葱姜、香菜、花椒、盐、料酒等。
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2个
茄子烧牛肉[图]
牛肉、茄子、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、蛋清、淀粉、油、盐、酱油等调味料。
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剁椒烧茄子[图]
茄子、盐水、两大勺干淀粉、油、大蒜、姜、一小勺剁椒。料汁:蚝油、醋、清水、盐、味精、香油、水淀粉。
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香辣回锅蟹[图]
螃蟹、葱姜蒜、辣椒、盐、油、胡椒粉等调料。
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