老烟火
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酱香菜谱
虾酱烩三菇
虾酱、75克、金针菇、100克、草菇、150克、口蘑、180克。猪肉(肥瘦)、100克、鸡蛋、200克、香菜、30克。盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、植物油、25克、花椒、3克、大...
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白辣鸡排酱
辣椒末、蔥末各1大匙、醬油膏3大匙、米酒1小匙、果糖1大匙、太白粉1大匙。
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豆酱焖蟹肉[图]
蒜头、大肉蟹。
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酱油瓜子
西瓜子(用打瓜子更好)、食盐、酱油、茴香、桂皮、麻油或熟油。
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姜丝辣椒酱[图]
红辣椒、姜片、盐。
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羊肉熏酱茄[图]
羊肉。长茄子、芹菜、葱、姜、蒜、香菜。盐、鸡精、白糖、醋、香油、酱油、芝麻酱、淀粉。
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XO酱烧干贝虾仁蛋包饭[图]
特制蔬菜饭、蛋皮、干贝、虾仁、西芹、蘑菇、蚝油、XO酱、太白粉水、青豆仁。
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酱鸭[图]
a:鸭腿(你也可以选择全鸭,这样可能煮的时间要久一点)。b:冰糖适量、老抽、生抽(老抽跟生抽的比例1.5:1)、山楂片8颗、香叶5片、八角2颗、料酒(不用放盐,靠酱油的...
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豆瓣酱
蚕豆、辣椒等。
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肉丁炸酱面[图]
鲜切面350克、五花肉1小方、葱姜末、黄瓜(2至3人份)。食用油、盐、黄酒、稀黄酱+烤鸭甜面酱(各1小袋)、水、淀粉、香油。酱料出场!左边是甜面酱,右边是稀黄酱,味觉...
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酱炒鸡亦球[图]
鸡翅中节200克、青、红椒各1只、姜一块。花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
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酱腌紫茄
嫩茄子500克、红辣椒3克、精盐10克、酱油5克、白糖5克、姜汁7克、香油5克。
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