白斩鸡[图]
三黄鸡一只（净重750g）。料酒2汤匙、葱1段、姜6片、香油适量。 全文

麻辣鸡翅[图解]
鸡翅、花椒、辣椒、白糖、酱油和料酒。 全文

红萝卜煮蘑菇[图]
红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。 全文

单县羊肉汤[图]
羊肉500克。花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。 全文

茄子汤
茄子1/6个、海带清汤3大匙。 全文

济南酥锅[图]
海带1200克、藕400克、花生200克、煎豆腐200克（冻豆腐更佳）、白菜600克、带肉猪肘子骨一根1400克、葱姜丝各70克、花椒10克、大料10克、香叶10克、白砂糖250克（冰糖也行... 全文

山药枸杞粥[图]
白米1杯、山药300克、枸杞2大匙、水8杯。 全文

泡椒凤爪[图]
鸡爪、泡椒。白醋、生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮、盐、鸡精、纯净水。 全文

西湖醋鱼[图]
1.5斤的草鱼一条、葱姜。糖、醋、酱油、料酒。 全文

罗宋汤[图]
牛腩500g、芹菜1跟、洋葱半个、胡萝卜半根、西红柿1个、番茄酱300g。白胡椒粉1g、香叶2片、鲜百里香2支、黄油1小块、葱姜各2片、盐2g。 全文

东北大酱[图]
黄豆5斤（最好是当年秋天的新黄豆）、盐1.5斤。 全文

蒜爆鱼[图]
鲤鱼1条、大蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油。 全文