老烟火
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炸菜谱
松子鱼米[图]
桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒、高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末。
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芝麻海带[图解]
海带半斤切宽条、在沸水锅中煮软、熟芝麻两匙、料酒一大匙、油辣椒一大匙、盐适量。
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炸鸽子
雏鸽400克。酱油15克、料酒15克、盐5克、大葱50克、姜25克、胡麻油5克、植物油100克、椒盐10克。
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炸铁雀
麻雀1000克。萝卜50克、生菜(团叶)50克、鸡蛋清25克。料酒10克、味精3克、香油15克、大葱1克、姜1克、盐2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)30克、椒盐1克、花生油100克。
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应山滑肉[图]
肥膘肉750克。鸡蛋100克。胡椒粉2克、盐5克、酱油5克、小葱3克、淀粉(蚕豆)13克、姜5克、植物油30克、味精3克。
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2篇
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炸羊尾[图]
鸡蛋清4个、玉米淀粉25克、豆沙馅适量、油400ML。豆沙馅:红小豆250克、水350ML、红糖150克(可以根据自己的口味调整)、花生油20ML。
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拖羊尾
羊尾250克。鸡蛋180克、芡粉15克、小麦面粉30克、红绿丝5克。白砂糖20克、糖色15克、花生油30克。
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醋烹对虾[视频]
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3篇
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日式炸猪排[图]
猪肉、洋葱、料酒、胡椒粉、酱油、盐、淀粉、低粉、鸡蛋、水、面糊、面包粉。黄瓜卷(像销苹果那样切)+胭脂萝卜。
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201
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金毛狮子鱼[图]
鲤鱼、茄汁、白糖、白醋、盐、味精、淀粉等调料。
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6篇
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油炸香椿叶
鲜香椿叶250克、素油500克。
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2篇
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老妈子带鱼[图]
精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等。
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