棋子[图解]
面粉200克、鸡蛋1个、水30克、白糖40克、食用油1勺（10ml)。 全文

腐皮虾包[图]
鲜虾仁400克。肥膘肉50克、熟火腿25克、茨菰50克、鲜豌豆75克、莲白25克。干豆油皮250克、蛋清50克、豆粉60克、料酒10克、盐3克、胡椒粉2克、味精1克、白糖10克、醋10克、... 全文

椒盐鸡翅[图]
鸡翅中、全麦面粉。盐、花椒粉。 全文

香酥鸡排[图]
鸡脯肉、面粉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油、食用油、蕃茄酱、各适量。 全文

酥炸麻雀[图]
麻雀、500克。黄瓜、200克。盐、12克、味精、2克、白砂糖、10克、醋、10克、姜、10克、大葱、15克、料酒、25克、八角、2克、桂皮、2克、沙姜、5克、甘草、2克、草果、2克... 全文

芒果脆皮鸡[视频]
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炸韭菜串[图]
韭菜100克、鸡蛋1个、面粉150克、胡椒粉2克、盐2克、甜辣酱10克。 全文

油炸川丁子[图解]
川丁子、盐、酱油、油、面粉。 全文

酥炸罗非鱼[图]
参考份量：1条。罗非鱼、食用油、料酒、盐、细砂糖、生抽、葱、姜、红胡椒粉、孜然粉、咖喱粉（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

炸鱼丸[图]
净黑鱼肉250克、鸡蛋1个。油1000克（约耗75克）、绍酒1大匙、葱、姜水1/2大匙、精盐、味精、胡椒粉各1/4小勺、淀粉、花椒盐各适量。 全文

芝麻山药条
山药300克、炒熟黑芝麻20克、青红丝10克、白糖125克、豆油500克（耗100克）。 全文

江米条[图]
糯米面200克、开水70克、冷水30克、麦芽糖20克、糖粉100克、炸制用油少许。表面装饰：白糖或糖粉少许。 全文