老烟火
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腌菜谱
蜜醋北极虾[图]
北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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果香醉枣
鲜枣1千克、白酒20毫升、桔子香精(食用级)5滴。
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盐水肥鸭
北京填鸭、2000克。香菜、100克。盐、50克、香油、10克、花椒、15克、各适量。
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麻辣鸡脖子[图]
鸡脖子、葱段、姜片、干辣椒、八角一个、花椒少许、郫县豆瓣、盐、白糖、老抽、料酒。
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油辣白萝卜条[图]
白萝卜1/2根、郫县豆瓣酱10g、香菜1根。糖少许、盐适量、鸡精少许、香油少许。
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金银满坛
金耳40克、黄金针菇40克、白金针菇40克、蟹味菇50克、胡萝卜15克、芦笋40克。纯净水700克、盐15克、柠檬汁5克、白醋15克、野山椒10克、泡椒1个。
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桂花梨汁浸双球[图]
小蕃茄、冬瓜、梨、糖桂花(或干桂花)。
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油辣醉黄瓜[图]
黄瓜550g、盐1小勺。食用油3大勺、大蒜1头、生姜1块儿、尖椒2个、香菜根5棵、干红辣椒5到8个、花椒1小勺、生抽200g、白糖50g、白酒2大勺(标准量勺:1大勺=15ml、1小勺=5m...
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醉糟鸡[视频]
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赤紅梅泡菜
小梅子2杯、紅色色素1/5小匙。(1)鹽2大匙(2)糖2大匙、米酒1/3杯、白醋1杯、鹽1/3大匙。
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樱桃花菜
樱桃120克。松子(炒)20克。蜂蜜15克、白砂糖60克。
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涪陵咸肉
猪肉(肥瘦)、5000克。盐、750克、各适量。
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