桂花山楂藕[图]
藕、山楂糕、糖桂花。白糖、白醋、少许盐。 全文

柠香泡椒虾[图]
鲜活的基围虾（也可以是任何新鲜的虾）300克、芹菜100克、泡椒150克、柠檬1/3个、料酒1小勺、葱姜少许。 全文

果醋爽脆黄瓜片[图]
黄瓜2根、盐1大勺（擦外皮用）、盐2小勺（腌拌用）、果醋100ml。 全文

柠香心美
心里美萝卜80克、长白萝卜50克、嫩姜、花椒油、新鲜柠檬、柠檬汁、醋、糖各适量。 全文

湘西酸萝卜[图解]
红皮萝卜1000克、白醋、糖、温开水（红皮萝卜，心是白的哈，个儿头比白萝卜小多了）。 全文

蜜醋北极虾[图]
北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。 全文

盐水肥鸭
北京填鸭、2000克。香菜、100克。盐、50克、香油、10克、花椒、15克、各适量。 全文

果香醉枣
鲜枣1千克、白酒20毫升、桔子香精（食用级）5滴。 全文

麻辣鸡脖子[图]
鸡脖子、葱段、姜片、干辣椒、八角一个、花椒少许、郫县豆瓣、盐、白糖、老抽、料酒。 全文

油辣白萝卜条[图]
白萝卜1/2根、郫县豆瓣酱10g、香菜1根。糖少许、盐适量、鸡精少许、香油少许。 全文

金银满坛
金耳40克、黄金针菇40克、白金针菇40克、蟹味菇50克、胡萝卜15克、芦笋40克。纯净水700克、盐15克、柠檬汁5克、白醋15克、野山椒10克、泡椒1个。 全文

桂花梨汁浸双球[图]
小蕃茄、冬瓜、梨、糖桂花（或干桂花）。 全文