老烟火
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烧菜谱
豆瓣烧武昌鱼[图]
武昌鱼、豆瓣酱、香菜、姜片、白酒、生抽、盐。
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无油红烧肉[图]
臀尖肉500克、葱姜、八角、香叶、桂皮、酱油、糖、冰糖、盐。
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大麦菌菇烧牛肉[图解]
大麦仁200克、牛肉500克、洋葱150克、大蒜35克、白蘑菇150克、草菇150克、牛肉高汤500克、百里香4支、香叶3片、橄榄油35克、黄油25克、黑胡椒、盐、水、酱油、红酒醋各适...
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红烧兔肉[图]
兔腿2只、葱姜、八角、糖、酱油、盐、料酒。
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笋干烧鸡[图]
笋干150克、三黄鸡一只约750克、红椒一根、姜片、八角2个、桂皮一截、香叶2片。老抽1汤勺、生抽2汤勺、冰糖30克、盐半汤勺。
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肉片烧茄块[图]
茄子4根(小根)、猪肉100g、大蒜片适量。遵循自然素食佐餐酱1大匙、欣和有机酱油1/2大匙。
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蒜薹烧鲅鱼[图]
新鲜鲅鱼一条800克、蒜薹250克、生姜、小葱适量。
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茭白草菇烧虾尾[图]
罗氏虾一斤、茭白三根、草菇十几颗、冬瓜一块、葱姜一点。
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排骨烧冬笋[图]
排骨、冬笋、冰糖、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、油盐。
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豉香烧豆腐[图]
北豆腐1块、豆豉2大勺、红椒1根、小葱适量。鲜辣味粉1小勺、生抽2小勺、盐适量。
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干烧大明虾[图]
大明虾、葱、姜、蒜。料酒、酱油、豆瓣酱一勺、白糖。
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红烧鲑鱼[图]
鲑鱼一条、蒜瓣一把、葱三根、姜片三片、花椒十几粒、红尖椒两只、香菜一棵。六月鲜生抽、糖。
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