萨布里娜酿茄子[图]
茄子2个（1大1小）、番茄2个、马苏里拉奶酪50克、盐、橄榄油。馅料：番茄300克、红洋葱150克、蒜1瓣、马苏里拉奶酪50克、罗勒1/2TBS、月桂叶（又名香叶）1片、辣椒末、胡... 全文

五花酥鲫鱼
鲫鱼、750克、猪肋条肉（五花肉）、500克、香菇（鲜）、150克、冬笋、150克。大葱、5克、姜、5克、料酒、10克、红曲、5克、植物油、50克、盐、4克、白砂糖、5克、鱼露、10... 全文

鸳鸯肉酿茄子[图解]
茄子两根、猪肉和鱼肉适量、葱、调味料、蚝油。 全文

黑胡椒味青椒酿肉[图]
猪肉、青椒、玉米粒。食用油、生抽、料酒、盐、黑胡椒、生粉、姜粉（姜末代替也可）、少许白糖。 全文

煎酿鸭掌[图]
鸭掌、400克、虾仁、350克。小白菜、150克、淀粉（蚕豆）、13克。盐、8克、味精、3克、香油、2克、白砂糖、2克、蚝油、5克、酱油、5克、姜、10克、江米酒、10克、黄酒、5... 全文

鲜百合煎酿绿豆[图]
绞肉2两、鲜百合1朵（洗净掰开）、熟绿豆、碎胡椒各适量、青红椒碎少许。 全文

麒麟酿竹笙[图]
已发竹笙50克、金菇100克、湿发菜50克、火腿片12件约12克、已发北菇100克、净芥胆150克、上汤500克、精盐3克、味精5克、白糖1克、蚝油15克、湿粉10克、生油100克、绍酒10... 全文

香荽鱼松酿银萝
鲮鱼肉4两、芫荽碎1棵量、葱1条、金华火腿2片、虾米1汤匙、白萝卜1个腌料：盐、1/2茶匙、水6汤匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1、1/2汤匙。芡汁料、水（及蒸萝卜汁）3/4杯、盐1... 全文

镜箱豆腐[图]
老豆腐、鲜虾、猪肉馅、鸡蛋、番茄酱、蚝油、葱姜、各种调料适量。 全文

酿醉瓜
糯米100克、甜瓜1000克、莲子100克、苹果100克、苹果脯100克。葛仙米10克、香蕉50克、橘子50克、金糕50克。白砂糖30克、糖桂花10克。 全文

酿羊肚菌
羊肚菌700克、菠菜100克、肥膘肉100克、鸡胸脯肉100克。鸡蛋黄100克。胡椒粉1克、小葱8克、盐3克、味精4克、酱油10克、料酒25克、姜5克、香油5克。 全文

芹菜酿苦瓜[图]
苦瓜4根（实际只用一半）、芹菜梗1小把、八带4只、五花肉50g、花生油适量、葱姜蒜适量、雪莲辣椒丝1小勺、糖1小勺、盐适量。 全文