炝爆酸辣黄瓜[图]
黄瓜两根。油、盐、醋、鸡精、蒜、花椒、干辣椒。 全文

掸炝黄花菜
黄花菜400克。冬笋10克、木耳（水发）、10克。小葱5克、姜5克、花椒5克、辣椒油5克、酱油15克、香油20克、白砂糖10克、盐2克、香醋15克、味精2克、料酒15克。 全文

炝莴苣腐竹[图]
腐竹200克、莴笋200克、猪肉（瘦）200克、胡萝卜40克、冬笋40克、木耳（水发）、40克。淀粉（玉米）5克、花椒15克、盐3克、味精2克。 全文

炝圆白菜卷
圆白菜、500克。辣椒（红、尖、干）、10克、盐、10克、酱油、15克、醋、10克、白砂糖、15克、味精、5克、菜籽油、100克、各适量。 全文

芥末春笋丝[图]
莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳、绿豆芽、黄芥末、醋、香油、盐、 全文

金钩呛拌土豆丝[图]
土豆2个、胡萝卜15克、青椒15克、金钩海米10个、盐1小勺、白醋1小勺、米醋1大勺、花椒1撮、八角1个、香油1小勺、花生油1大勺、辣椒油1小勺。 全文

炝茭白
净茭白250克、香油10克、味精1克、精盐3克、花椒油少许。 全文

酥炝乳鸽[图]
净乳鸽2只（每只重约350-400克、最好选择肉鸽）。A沙姜粉8克、蒜香粉10克、美乐香辣酱15克、葱块、姜块各20克、蒜（拍碎）50克、盐2克、料酒20克。B八角4颗、小茴香20克、... 全文

炝锅面[图解]
牛肉、面条、胡萝卜、香菜、黄豆芽、蒜苗、葱。食盐、食用油、香油、酱油、胡椒粉、豆瓣酱、味精。 全文

鲜芹百合[图]
芹菜、百合、小辣椒。盐、鸡精。 全文

炝拌卷心菜[图]
卷心菜半颗（约350克）。大蒜5瓣、干辣椒5个、生抽1大匙、醋1大匙、白糖1小匙、芝麻油1小匙、盐适量、鸡精少许、油2大匙、芝麻少许。 全文

糖醋炝圆白菜[图]
圆白菜300克。植物油15克、辣椒（红、尖、干）5克、花椒2克、盐2克、白砂糖8克、醋10克、味精1克、淀粉（玉米）5克。 全文