鱼香白菜卷[图]
白菜心。葱、姜、精盐、酱油、白糖、醋。 全文

炝拌豆角丝
四季豆350克。花椒5克、辣椒油15克、花生油25克、盐4克、味精2克、大蒜（白皮）10克。 全文

川椒炝黄瓜
鲜嫩黄瓜300克、干辣椒2克、精盐、味精各适量、色拉油100克、花椒20粒。 全文

凉炝香辣土豆丝[图解]
土豆、蒜末、辣椒面。 全文

炝油菜
鲜油菜二斤、精盐五钱、椒油五钱、姜三片葱一钱。 全文

油炝土豆丝[图]
土豆（黄皮）200克、青椒100克。花椒3克、辣椒（红、尖、干）5克、香菜10克、盐2克、味精1克、植物油15克。 全文

炝炒西兰花[图]
鲜嫩西兰花250克、干辣椒2根、花椒10粒、盐、味精各适量。 全文

炝辣黄瓜条[图]
黄瓜350克、干辣椒2个、盐、味精、糖、香油各少许。 全文

炝海带丝[图]
水海带一斤五两、精盐五钱、椒油五钱青菜三棵、醋三钱、葱丝一钱、姜三片。 全文