炝鱼片
黑鱼1000克。玉兰片25克、香菜5克。盐15克、味精1克、姜10克、料酒25克、花椒1克、植物油5克。 全文

茄香炝锅鱼[图]
草鱼700克、长茄子100克、肉丝50克、榨菜30克、蒜、红椒、盐、味精、白糖、酱油、蚝油、料酒、香油。 全文

空心菜炝玉米
空心菜、300克。玉米（鲜）、200克、榨菜、15克。盐、5克、味精、2克、辣椒（红、尖、干）、10克、色拉油、20克、花椒、2克、各适量。 全文

香炝土豆丝[图解]
土豆2个、香菜30克、葱姜蒜各10克、干辣椒几只。盐2克、胡椒粉1克、鸡汁5克、料酒5克、味精2克、香油3克。 全文

炖牛筋土豆小萝卜
牛蹄筋300克。土豆（黄皮）200克、水萝卜50克。大葱10克、姜10克、盐3克、味精8克、花椒3克、酱油6克、八角2克、辣椒（红、尖、干）10克、猪油（炼制）25克。 全文

炝拌芹菜叶[图]
芹菜叶120克、大蒜一瓣、辣椒粉0.5小匙、花椒十余颗、生抽0.7小匙、陈醋1小匙、白糖0.3小匙、盐适量、鸡精少许、油约25毫升。 全文

莲藕炝腰花
莲藕100克、腰子300克。姜片5克、红椒片10克、糖10克、醋8克、酱油5克、香油3克、蚝油2克、辣椒油15克、胡椒粉8克、盐、味精各2克、香菜2克。 全文

腐竹炝莴苣[图]
腐竹200克、莴笋200克、猪肉（瘦）200克、胡萝卜40克、冬笋40克、木耳（水发）40克。淀粉（玉米）5克、花椒15克、盐3克、味精2克各适量。 全文

干虾米炝豆苗[图]
干虾米、豆苗。料酒、清水、葱姜片、盐、白糖、黄酒、麻油。 全文

炝锅腰花[图解]
猪腰2个、黄瓜1-2根、花椒、朝天椒、蒜瓣、油炸花生仁碎。盐、白糖、胡椒粉、料酒、水淀粉、豆豉酱。 全文

麻香西葫芦[图]
西葫芦两个小的（最好是新鲜的，我的西葫芦放时间久了，有些变黄了）、熟芝麻（白的、黑的都可以）、花椒油（有卖现成的，也可以自己炸）。 全文

四宝菠菜
菠菜1000克。冬笋50克、蛋糕50克、金华火腿50克、香菇（鲜）50克。盐15克、味精5克、子姜25克、香油25克。 全文