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扒菜谱

扒猴头蘑图片
扒猴头蘑[图]
猴头菇、250克、火腿、100克。冬笋、25克。猪油(炼制)、25克、盐、5克、料酒、2克、花椒、2克、味精、2克、大葱、5克、姜、5克、淀粉(豌豆)、5克、各适量。 全文
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扒瓤海参
海参(水浸)、350克、虾仁、200克、猪肉(肥)、50克。虾脑酱、10克。大葱、10克、姜、3克、盐、8克、黄酒、4克、味精、3克、淀粉(玉米)、12克、鸡油、2克、香油、3克... 全文
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扒白菜肉丸子
大白菜(小白口)、400克、猪肉(瘦)、150克。肥膘肉、75克、虾米、20克、鸡蛋、75克。植物油、30克、大葱、10克、姜、5克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉(豌... 全文
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天井海参
海参(水浸)、200克、草菇、100克、滑子菇、100克。油菜心、50克。葱油、15克、酱油、5克、盐、3克、味精、2克、白砂糖、5克、植物油、15克、各适量。 全文
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肥肠扒白菜
猪大肠、150克、白菜、250克。盐、5克、料酒、5克、花椒、3克、大葱、5克、姜、5克、味精、3克、淀粉(豌豆)、8克、猪油(炼制)、50克、各适量。 全文
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烧扒鸭条
鸭、750克。大葱、20克、姜、20克、淀粉(豌豆)、8克、料酒、10克、花椒、3克、白砂糖、5克、酱油、30克、盐、1克、味精、2克、糖色、10克、大豆油、100克、各适量。 全文
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扒原壳湖蟹
螃蟹、800克。鸡肉、75克、虾仁、50克、海参(水浸)、50克、香菇(鲜)、25克、玉兰片、25克、鸡蛋清、50克。姜、5克、黄酒、10克、盐、2克、淀粉(玉米)、15克、猪油(... 全文
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扒蝴蝶虾
对虾、750克、鸡肉、150克。猪肉(肥)、70克、发菜(干)、20克、火腿、30克、鸡蛋、75克、油面筋、50克、虾脑酱、10克。大葱、50克、姜、30克、料酒、30克、鸡蛋清、80... 全文
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扒雏鸡
童子鸡、1000克。核桃、10克、青豆、15克。酱油、75克、白砂糖、15克、花椒、2克、大葱、50克、姜、5克、淀粉(玉米)、8克、盐、15克、花生油、100克、葱油、10克、各适... 全文
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海米扒白菜
白菜、400克、虾米、50克。盐、3克、大葱、5克、姜、5克、料酒、10克、味精、2克、淀粉(豌豆)、5克、香油、5克、猪油(炼制)、50克、各适量。 全文
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虾子扒鱼皮
鱼皮(菜场中干货铺有售)、虾子、酱油、绍酒、葱、姜、冬瓜。 全文
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扒素肠
水面筋、200克、油菜心、200克。盐、10克、味精、2克、大葱、15克、姜、15克、花椒、3克、白酱油、20克、淀粉(玉米)、2克、猪油(炼制)、25克、各适量。 全文
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