糟冬笋[图]
冬笋300克。盐3克、味精3克、香糟25克、花雕酒100克、白砂糖25克。 全文

枫泾丁蹄[图]
猪后蹄、优质酱油、绍酒、冰糖、桂皮、丁香、味精、葱、姜。 全文

孔雀迎宾[图]
鸡胸脯肉、200克、鸭胸脯肉、200克、火腿、100克、香菇（鲜）、100克、蛋糕、100克、鸡蛋黄糕、100克、番茄、100克、黄瓜、150克。桂圆、30克、樱桃、30克、鸡蛋清、20克... 全文

芝麻兔
兔一只（约1000克）。黑芝麻30克。生姜10克、葱10克、花椒2克、香油15克、味精5克、卤汁500克。 全文

辣椒泡鱼
草鱼1尾（约800克）、鲜红辣椒3个、黄瓜一根、干辣椒节20克、姜片5克、蒜片5克、红枣25克、枸杞5克、大料2枚、小茴5克、白蔻3克、精盐6克、冰糖3克、白酒5克、味精少许。 全文

孜然玉免腿
草原兴发兔后腿2只、鲜红椒25克、蒜苗50克。植物油1500克（实耗70克）、美极鲜酱油5克、干椒粉20克、孜然粉15克、姜10克、蒜子10克、香葱10克、香油2克、干淀粉20克、卤水1... 全文

豆瓣俐子
猪舌、800克。豆瓣、50克、盐、10克、酱油、15克、味精、2克、白砂糖、8克、卤汁、300克、各适量。 全文

红曲鸡胗[视频]
 全文

咖哩滷鸡腿
鸡腿2只、苹果咖哩滷汁1锅。 全文

桂花盐水鸭[图]
鸭、1750克。盐、100克、八角、30克、桂花酱、10克、花椒、5克、大葱、20克、姜、5克、黄酒、10克、各适量。 全文

香麻手撕鸡[图]
鸡、750克。白芝麻、25克、香菜、25克。味精、2克、香油、10克、盐、5克、猪油（炼制）、50克、白砂糖、10克、冰糖、3克、各适量。 全文

母子大会
鹌鹑肉500克、鹌鹑蛋480克。香菇（鲜）50克、猴头菇10克、小白菜250克、火腿5克。胡椒粉3克、黄酒10克、小葱5克、姜5克、味精2克、盐5克、淀粉（蚕豆）13克、香油10克、白... 全文