卤素
冬笋100克、腐竹75克、花生仁（生）50克、豆腐干50克、玉米笋（罐装）50克、水面筋50克、口蘑25克、香菇（鲜）50克、木耳（水发）、50克。香油100克、八角10克、姜30克、... 全文

朝天耳丝
猪耳150克、香干100克、大白菜（青口）30克。大葱30克、香菜15克。白酱油20克、香油30克、白醋10克、辣椒油20克、味精2克。 全文

玫瑰鸡腿[视频]
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台湾卤肉饭[图]
五花肉500克、熟鸡蛋2个、独蒜1-2个、姜一小块、油葱酥3大勺、八角2个。金兰腌脆爪、芦笋、黄瓜。植物油少量、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1-2大勺、五香粉1/2小勺、胡椒粉1... 全文

梅菜卤兔腿[图]
兔腿500克、梅菜70克。葱、姜、黄酒、糖、盐、酱油、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香。 全文

阿婆铁蛋
鹌鹑蛋20个、葱2支、姜片2片、蒜头5瓣、阿婆铁蛋滷包1包。酱油2大匙、冰糖1大匙、水400cc。 全文

糟鸭舌[视频]
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卤味[图]
琵琶腿、鸡中翅、鸡翅尖、鸡胸肉、鸡蛋、猪肉（带肥肉带皮）、豆腐干、油豆腐、香叶、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒（香料家里有啥放啥就可）、葱、蒜瓣、老姜、盐、白... 全文

甘草卤鸡蛋
鸡蛋12个、白糖、大料、桂皮各40克、丁香、白芷、三艾、白酒10克、甘草20克、酱油125克。 全文

卤肉饭[图]
卤水、猪肉200克、卤蛋、蒜4瓣、红洋葱200克、卤水、米饭、青菜。 全文

酱卤花生[图]
红皮花生250克。酱卤汁：大料2个、小茴香半勺、2勺色拉油、半杯黄豆酱油（300ml）、半杯水（300ml）、适量冰糖。 全文

新卤三样[图]
火鸡翅1只、莲藕100g、豆泡100g。卤汁200g、八角3个、香叶3片、花椒1g、桂皮1块、葱姜少许、料酒2汤匙。 全文