老烟火
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酱菜谱
番茄芝士肉酱意粉[图]
意粉、番茄、番茄酱、牛肉末、芝士。
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客家桔酱鸡
鸡胸肉200g、葱花1大匙。客家桔酱1大匙、黄砂糖1茶匙、姜汁1/2茶匙、盐少许、料酒少许、太白粉少许。
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酱香仔鸭[图]
鸭750克。姜10克、大葱10克、甜面酱20克、盐4克、酱油8克、味精2克、白砂糖5克、江米酒5克。
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酱炙排骨[图]
猪小排(猪肋排)500克。酱油25克、桂皮5克、丁香3克、八角5克、料酒15克、白砂糖25克、姜5克、大葱10克、味精2克、盐5克、卤汁1000克。
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酸甜酱黄瓜[图]
黄瓜、生抽、老抽、白醋、白糖。
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五子酱鸡胗[图]
净鸡胗500克、葱30克、姜20克、香菜10克、药包1个(内装菟丝子、枸杞子各10克、五味子、覆盆子、车前子各5克)、料酒10克、酱油20克、醋5克、精盐5克、味精1克、芝麻油10...
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酱汁猪排[图]
猪排肉5片、甜面酱30克。料酒、油、盐、胡椒粉、孜然粉、水淀粉。
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笋菇酱肉包[图]
中筋面粉250克、黄豆粉6克、细砂糖25克、酵母3克、泡打粉4克、水120克。馅材料:五花肉、冬笋、香菇、姜葱。
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酱捞茄子[图解]
茄子(3根、800克)、青辣椒(2只)、红辣椒(2只)、香葱(1根)、香菜(1棵)、蒜(5瓣)。油(6汤匙)、酱油(3汤匙)、老抽(1汤匙)、蚝油(1汤匙)。
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虎皮酱凤爪[图解]
鸡爪一斤、花椒、桂皮、八角、白糖。
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东北酱骨头[图]
猪骨、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香。
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宫廷酱排骨[图]
肉排600克、菜芯40克、洋葱100克。番茄酱100克、味精6克、盐5克、鸡粉3克、冰糖15克、白醋10克、生抽15克、麦芽糖5克、矿泉水2500克、色拉油1千克(实耗50克)、生粉30克...
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