酱鸡翅中[图解]
鸡翅中500克、盐2茶匙、糖1茶匙、葱半根、蚝油2大勺、生抽1小勺、老抽半勺。 全文

酱香牛肉[图]
牛前腿键子肉1000克、葱三根、姜半个、盐两小勺、糖一大勺、料酒两大勺、甜面酱一大勺、酱油两大勺、五香粉一大勺、香叶4片、花椒一撮、甘草一点、桂皮两小块、八角三颗、... 全文

八宝酱鸭[图]
三斤四两的麻鸭一只。馅料：糯米、香菇、火腿、大麦仁、提子干、红枣、白果、腰果、红枣。香料：八角、香叶、生姜、葱、花椒。 全文

酱鸡爪[图解]
鸡爪、油、少许糖、甜辣酱、老抽酱油、姜片、花椒、大料、盐、料酒。 全文

酱鸡胗[图]
鸡胗500克、葱5克、姜2克、老汤1小碗、酱油适量、老抽适量、盐适量。香料：草果1颗、桂皮2克、肉寇1粒、大料半枚、山楂1个、香叶3片。 全文

啤酒酱鸡胗[图]
鸡胗、大葱、老姜、蒜瓣、干辣椒、桂皮、八角、花椒、生抽、老抽、盐、白糖、啤酒。 全文

传统酱牛肉[图]
牛腱子肉500g、家乐牛肉口味浓汤宝1颗、八角和草果各1枚、桂皮和香叶各1小片、茴香和花椒各3g、姜3片、大葱1段、黄酱30g、干辣椒1根、丁香1g、酱油100ml、绍兴黄酒30ml、盐... 全文

酱牛腱[图]
牛腱子一条、大蒜、姜片。调料包：八角、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒、橘皮、山奈、豆蔻、草果。盐、酱油、冰糖、豆瓣酱。 全文

油酱脆藕[图]
藕1000g、胡萝卜一根、黄瓜一根生抽、老抽约300g、甜面酱一勺、盐两小勺、姜40g、蒜40g、白糖40g、花椒10g、食用油40g、料酒20g、醋30克（根据喜好增减）。 全文

酱鸡脖子[图]
鸡脖子530克、水适量。葱20克、姜10克、料酒适量、花椒1小勺、迷迭香1/4勺、红尖椒1枚、大料1枚、草果1枚、肉蔻1粒、香叶1克、桂皮1克、生抽2大勺、老抽1小勺、乌梅2粒、... 全文

牛气冲天酱牛肉[图]
酱牛肉：牛腱子1000克、干黄酱100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少许、老汤1小碗。辣油：干辣椒10克、花椒5克、熟芝麻适量、葱/蒜适量、盐/醋/白糖/... 全文

酱鸡肝[图]
鸡肝500克、水适量、生菜适量、西红柿适量。油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、料酒1小勺、老抽少许、葱叶10克、姜5克、迷迭香1/8勺、香叶2片、草果1枚、桂皮1段、干红... 全文