老烟火
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煎菜谱
菜莆蛋
咸菜莆1包、鸡蛋3粒、蒜茸少许。
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潮州蚝煎[图]
牡蛎(鲜)、190克。鸡蛋、210克、甘薯粉、50克、芡粉、60克。大葱、15克、鱼露、5克、植物油、50克、味精、2克、各适量。
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百花煎凤翼[图]
鸡翅15只、葱姜水、蛋清、生粉各2茶匙、酒1/2汤匙、虾仁250克、香菜少许、肥肉(绞碎)100克、黑芝麻1茶匙、芥蓝菜300克、花椒粉、胡椒粉各少许。
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绿豆煎饼[图]
绿豆粉200克、面粉200克、水适量、鸡蛋2个、黑芝麻适量,面酱少许。
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奇异培根卷[图]
培根100g、鸡尾肠100g。洋葱20g、奇异果50g。滋采核桃油30ml、色拉酱20g、蕃茄酱20g。
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南瓜花煎蛋
鸡蛋300克。南瓜花100克。植物油50克、精盐4克、味精1克。
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黄金饼[图]
中筋面粉300g、凉白开水150g-200g、盐1小匙、橄榄油或其它食用油1大匙。
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煎蒸带鱼[图]
鲜带鱼75克、葱丝适量、姜丝适量、香菜茎少许、鸡蛋液少许、盐微量、蒸鱼豉油少许、清水1汤勺。
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一品戈抱蛎[视频]
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东来葱煎饼[图]
面粉2杯、粳米面1杯、鸡蛋2个、鲥鱼汤2杯、红蛤蜊100g、细葱200g、盐、牡蛎100个、蛤蜊100g、食用油1杯。
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啦啦煎蛋
小啦啦100g去壳取肉、鸡蛋3粒、青葱粒适量。
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玉米餅[图]
玉米250克、黃奶油100克、水400克、糖200克。
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